Ресторан «Zafferano» и гуру русского гастрономического Интернета, писатель и фотограф Сталик Ханкишиев собрали своих друзей, истинных ценителей восточной кухни, на предновогодний званый ужин. Изысканными блюдами в этот вечер полакомились Дмитрий Дибров с супругой Полиной, Никас Сафронов, Евгений Кобылянский, Юлий и Михаил Гусманы, Юлианна Шахова и Авнэр Вэриус, Марк Гарбер, Инна Гинкевич, Александр Раппопорт, Даниил Федоров, Александр Носик с невестой Ольгой, Олег Рой, посол Азербайджана в России Полад Бюльбюль-оглы и многие другие. Гости поздравляли Сталика с выходом его третьей книги «Базар, казан и дастархан», наслаждались гастрономическими шедеврами и прекрасной музыкой.
Специальное событие положило начало целой серии гастрономических вечеров, разделенных по временам года.
«Зимний ужин со Сталиком Ханкишиевым» на Зеленой террасе ресторана прошел в лучших традициях теплого восточного гостеприимства. Девизом этого вечера стали слова: «Ешь! Слушай! Наслаждайся!» Гостей ждали не только изысканные угощения, приготовленные Ханкишиевым, но и выступления выдающихся музыкантов с мировыми именами — легендарного скрипача-виртуоза Гасана Мамедова и лауреата Первой премии европейского международного конкурса гитаристов в Лозанне Энвера Измайлова. Неожиданными сюрпризами вечера стали живое выступление талантливой вокалистки Сивары, розыгрыш авторских фотографий Ханкишиева и эксклюзивного норкового манто.
На закуску подавались хумус, гриль-салат и ароматный восточный хлеб.
А горячие блюда на любой вкус не заставили себя долго ждать — чилийский сибас, утиные грудки с ананасами, седло барашка, говядина «Кобе» и телятина. Но, безусловно, главным номером званного ужина оказался фирменный шах-плов от Сталика. Знаменитый кулинар рассказал о тонкостях приготовления этого блюда, а также о культуре «пловоедения». В завершении пловной трапезы были поданы гранатовый, лимонный и шафрановый бульоны. Неудивительно, что для десерта у гостей уже не оставалось места и знаменитые восточные сладости в изысканной упаковке, а также подарок в виде новой книги Сталика Ханкишиева каждый из присутствующих получил по окончании ужина.
«Я люблю кормить людей, люблю для них готовить. Я очень рад, что судьба подарила мне такой шанс — заниматься именно тем, что я люблю и от чего получаю удовольствие, — заключил Сталик. — Я давно не забочусь ни о деньгах, ни о каких-то бытовых мелочах. Все эти вопросы отпали, все стало получаться и происходить само собой, как только я нашел свой правильный путь. Я искренне желаю каждому заниматься любимым делом и получать от этого удовольствие».
