Ягодный смузи, вегедельки и йогуртовый десерт: 3 рецепта вкусных и полезных блюд

Ни один поход в ИКЕА не обходится без посещения ресторана, где посетители магазина могут попробовать традиционные шведские или модные сезонные блюда, и сделать перерыв на FIKA — насладиться кофе с ароматной выпечкой. Мы узнали, чем, кроме всем полюбившимся фрикаделек с брусничным соусом, порадует компания в новом сезоне и приготовили рецепты для тех, кто решит повторить эти блюда у себя дома.

Смузи из черной смородины и малины

В самый жаркий летний день освежиться можно прохладным смузи из свежих ягод. Четыре ингредиента, пять минут времени и блендер — вот всё, что вам потребуется, чтобы получить дневную дозу витаминов и полезных веществ.

Приготовление:

1. Все ингредиенты измельчаем в блендере.
2. Вкусный и полезный смузи из летних ягод готов!

Йогуртовый десерт

А вот и рецепт для сладкоежек: нежный сбалансированный йогуртовый десерт станет отличной альтернативой калорийным конфетам и печенью.

Приготовление:

1. 100 мл. 33%-ных сливок взбейте в миксере до густой пены и добавьте к ним 100 г йогурта.
2. Для подачи используйте красивый стакан: положите на его дно 30 г брусничного джема, сверху влейте полученную смесь и посыпьте тыквенными семечками, семенами подсолнечника и сушеной клюквой.
3. Затем добавьте запеченные мюсли.
4. Быстро, полезно и невероятно вкусно!

Вегедельки

Вегетарианцы и любители чего-то необычного — ликуйте! Это практически те самые фрикадельки, но только из смеси натуральных овощей. В их состав входят: нут, зеленый горошек, белок гороха, морковь, красный болгарский перец, кукуруза, капуста и лук. Вегедельки не только сытные, но и легкие и полезные, а значат понравятся и тем, кто следит за фигурой.

Приготовление:

1. Нут замочите в воде в соотношении 1 к 3 и оставьте на 8 часов.
2. Разбухший нут измельчите в блeндepe максимально мелко.
3. Добавьте туда же горошек, кукурузу, мелко нарезанную морковь, перец, капусту и лук.
4. Посолите и поперчите всю смесь по вкусу.
5. Чтобы начать лепить из нее шарики, добавьте немного растительного масла — это поможет смеси взяться.
6. Готовые шарики положите в духовку, предварительно разогретую до 160 °С, примерно на 20 минут. 
7. Подавайте с гарниром — отварной брокколи, смесью круп и томатным соусом.

Приятного аппетита!