Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки


Утиная грудка на гриле: рецепт для пикника на природе

Рецепт изысканного лакомства для трапезы на свежем воздухе.
Фото: предоставлено издательством «Эксмо»

«Если под рукой нет утиных грудок, их вполне можно заменить на другую птицу. Только следует помнить, что утка и гусь жирные птицы, а курица и индейка — совсем нет. Для мужской компании я рекомендую исключительно первый вариант», — говорит Тимур Ланский, автор рецепта из недавно вышедшей книги книги «Ешь и забей» (издательство «Эксмо»).

Количество порций: 4

Ингредиенты:

  • Утиная грудка — 1 кг
  • Устричный соус — 2 ст. л.
  • Кунжутное масло — 1 ст. л.
  • Корень имбиря — 50 г
  • Оливковое масло — 2 ст. л.
  • Цедра апельсина — 20 г
  • Соевый соус — 2—3 ст. л.
  • Черный перец — 1—2 щепотки
  • Зерна граната — для украшения
  • Ягоды брусники — для украшения
  • Свежая зелень — для украшения
  • Ягодный соус — для подачи
Фото: предоставлено издательством «Эксмо»

Важно: Утиную грудку не стоит жарить долго, чтобы не пересушить ее. Для средней прожарки вам понадобится примерно по 5 минут с каждой стороны.

Приготовление:

  1. Смешать вместе устричный соус, оба вида масла, цедру апельсина, соевый соус, ломтики очищенного имбиря и черный перец.
  2. Поместить в маринад утиные грудки.
  3. Накрыть и убрать в холодильник на ночь.
  4. Маринованную утиную грудку обжарить с двух сторон на решетке гриля или сковороде-гриль.
  5. Посыпать утку зернами граната или брусникой и листочками зелени.
  6. Подать с ягодным соусом.

Приятного аппетита!

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Подпишись на канал 7Дней.ru в



Новости партнеров
Написать комментарий



Мы в соцсетях
Одноклассники
Facebook
Вконтакте
Надя Ручка Надя Ручка певица, солистка российской женской группы «Блестящие»
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй