Омлет со спаржей: рецепт от актрисы Екатерины Волковой

Приготовление:

1. Поставить варить спаржу на 5 минут.
2. Вытащить, отрезать верхушки, обсушить.
3. Налить оливковое масло в сковороду и влить смесь из взбитых яиц, соли и перца (взбитые яйца должны «схватиться» так, чтобы внутри образовались маленькие пузырьки).
4. Добавить спаржу в омлет.Затем загнуть край омлета к центру.
5. Резким движением дать омлету соскользнуть на предварительно нагретое блюдо.

Приятного аппетита!