Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Блюда из кролика: 10 рецептов для новогоднего стола

Блюда из крольчатины — одни из самых легких, нежных и вкусных мясных лакомств. Они непременно станут жемчужиной вашего праздничного застолья.

Пирог с кроликом

Пирог с кроликом Пирог с кроликом Фото: Fotodom.ru

Пирог с кроликом

Ингредиенты для 8 порций:

Филе кролика 500 г
Молоко (3.2%)
теплого
250 мл
Дрожжи 40 г
Пшеничная мука 500 г
Сливочное масло 150 г
Лук репчатый 4 шт.
Сливочное масло 2 ст. л.
Карри 2 ст. л.
Вино белое 150 мл
Фарш из свинины 250 г
Яйцо куриное 2 шт.
Тмин
и красного перца
1 щепотка
Томатная паста 1 ст. л.
Белые хлебные крошки 100 г
Взбитый желток 1 шт.

Приготовление:

Шаг 1

В миску налить 250 мл теплого молока и распустить в нем 40 г дрожжей.

Шаг 2

Смешать 500 г муки и 150 г сливочного масла, добавить дрожжи, перемешать массу, накрыть тесто фольгой.

Шаг 3

Выдержать 45 минут при комнатной температуре.

Шаг 4

Четыре луковицы мелко нарезать, слегка обжарить в 2 ст. л. сливочного масла.

Шаг 5

Посолить-поперчить по вкусу, добавить 2 ст. л. порошка карри и 150 мл белого вина и томить ингредиенты 5-7 минут.

Шаг 6

500 г филе кролика провернуть через мясорубку, смешать с 250 г свиного фарша.

Шаг 7

Добавить томленный в вине лук, 2 яйца, по щепотке тмина и красного перца, 1 ст. л. томатной пасты, 100 г хлебных крошек и соль-перец по вкусу.

Шаг 8

Тесто размять, раскатать, разложить на пласте начинку, свернуть, придав пирогу форму рога.

Шаг 9

Смазать поверхность 1 взбитым желтком.

Шаг 10

Поместить в форму для запекания и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час.


Загрузка...


Интерактив

Написать комментарий

Принц Уильям (Prince William) Принц Уильям (Prince William) монарх, член королевской семьи Великобритании
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.