Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Блюда из кролика: 10 рецептов для новогоднего стола

Блюда из крольчатины — одни из самых легких, нежных и вкусных мясных лакомств. Они непременно станут жемчужиной вашего праздничного застолья.

Пирог с кроликом

Пирог с кроликом Пирог с кроликом Фото: Fotodom.ru

Пирог с кроликом

Ингредиенты для 8 порций:

  • 500 г филе кролика
  • 250 мл теплого молока
  • 40 г дрожжей
  • 500 г муки
  • 150 г сливочного масла
  • 4 луковицы
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 2 ст. л. порошка карри
  • 150 мл белого вина
  • 250 г свиного фарша
  • 2 яйца
  • Щепотка тмина и красного перца
  • 1 ст. л. томатной пасты
  • 100 г хлебных крошек
  • Соль-перец по вкусу
  • 1 взбитый желток

Приготовление:

  1. В миску налить 250 мл теплого молока и распустить в нем 40 г дрожжей.
  2. Смешать 500 г муки и 150 г сливочного масла, добавить дрожжи, перемешать массу, накрыть тесто фольгой.
  3. Выдержать 45 минут при комнатной температуре.
  4. Четыре луковицы мелко нарезать, слегка обжарить в 2 ст. л. сливочного масла.
  5. Посолить-поперчить по вкусу, добавить 2 ст. л. порошка карри и 150 мл белого вина и томить ингредиенты 5—7 минут.
  6. 500 г филе кролика провернуть через мясорубку, смешать с 250 г свиного фарша.
  7. Добавить томленный в вине лук, 2 яйца, по щепотке тмина и красного перца, 1 ст. л. томатной пасты, 100 г хлебных крошек и соль-перец по вкусу.
  8. Тесто размять, раскатать, разложить на пласте начинку, свернуть, придав пирогу форму рога.
  9. Смазать поверхность 1 взбитым желтком.
  10. Поместить в форму для запекания и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час.
Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Подпишись на канал 7Дней.ru в


Новости партнеров
Написать комментарий

Бен Аффлек (Ben Affleck) Бен Аффлек (Ben Affleck) актер, режиссер, продюсер, сценарист
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй


Мы в соцсетях
Одноклассники
Facebook
Вконтакте