Малин Акерман родилась 12 мая 1978 года в Стокгольме, Швеция. Мать девочки, Пия, преподавала аэробику и подрабатывала моделью, а отец Магнус работал страховым брокером.
В два года Малин вместе с родителями переехала в Торонто, Канада. Отец Малин после развода вернулся в Швецию, а она с матерью осталась в Канаде.
После общеобразовательной школы, Акерман поступила в Йорский университет, параллельно подрабатывала моделью в агентстве Ford Models. Через несколько лет переехала в Калифорнию и начала карьеру актрисы.
В 1997 году актриса сыграла свою первую роль в канадском сериале "Земля: Последний конфликт".
В 2005 году Малин досталась роль в ситкоме канала HBO «Возвращение», где она сыграла вместе с актрисой Лизой Кудроу. Критики отметили сериал своими восторгами.
В 2009 году Акерман сыграла главную женскую роль в фильме «Хранители», а позже вернулась к ролям второго плана в комедиях «Предложение», «Формула любви для узников брака» и «Рок на века».
Малин пела в группе The Petalstones, с которой выступала в Лос-Анджелесе, в таких клубах как Viper Room, Whisky и Roxy.
Первый супруг — Роберто Цинконе, итальянский музыкант (брак с 2007 по 2014 год)
Сын — Себастьян Цинконе (род. 16 апреля 2013)
Второй супруг — Джек Доннели, актер (брак с 2018 года)