Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Два интересных рецепта блюд из сельди

6 октября в Финляндии стартует традиционный фестиваль сельди (Baltic Herring Festival).
Сельдь в текиле Сельдь в текиле Фото: Вячеслав Поздняков

6 октября в Финляндии стартует традиционный фестиваль сельди (Baltic Herring Festival). Он проходит на центральной рыночной площади (Market Square) города, на которую в огромных количествах свозится сельдь последнего в этом году улова. Предлагаем и вам присоединиться к празднеству и приготовить сегодня блюдо из сельди по одному из рецептов от звезд.

Сельдь в текиле от Юлии Высоцкой 

Ингредиенты:

жирная сельдь — 1 шт., гранаты — 2 шт., фенхель — 2 шт., лайм — 2 шт., винный уксус — 100 мл, текила — 60 мл, оливковое масло — 4 ст.

Юлия Высоцкая Юлия Высоцкая Фото: Михаил Королев

л., тмин — 1 ч. л., кориандр — 1 ч. л., черный перец — несколько горошин.

Способ приготовления:

Слегка разогреть уксус с добавлением щепотки соли. Сельдь нарезать небольшими кусочками и мариновать в уксусе 5 часов. Из гранатов выжать сок (несколько зерен оставить для украшения закуски). Измельчить в ступке горошины черного перца, кориандр и тмин. Цедру одного лайма натереть на мелкой терке, из двух лаймов выжать сок. Сделать заправку, соединив гранатовый сок, текилу, оливковое масло, сок, измельченную цедру лаймов и растертые в ступке специи. Фенхель тонко нарезать. Выложить на тарелку слой селедки, затем слой фенхеля, полить все заправкой и украсить зернами граната.

Селедка под шубой от Анастасии Гребенкиной

Ингредиенты: 

300 г готового филе селедки или 1-2 соленые сельди, картофель — 300 г, морковь — 300 г, свекла — 300 г , яблоки — 300 г, лук —  150 г, майонез.

Способ приготовления:

 1.

Селедка под шубой Селедка под шубой

Картофель, свеклу и морковь отварить до готовности. 2. Овощи остудить и почистить. Лук мелко нарезать (если вы используете горький лук, его надо залить кипятком и оставить на 10 минут, затем воду слить, лук промыть в холодной воде). 3. Филе селедки нарезать маленькими кусочками. Если вы берете целую селедку, то ее надо освободить от костей, филе мелко нарезать. Свеклу, картофель и морковь натереть на мелкой терке.

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Подпишись на канал 7Дней.ru в



Загрузка...
Новости партнеров
Написать комментарий


Николай Еременко (младший) Николай Еременко (младший) актер театра и кино
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.



Мы в соцсетях
Одноклассники
Facebook
Вконтакте