.
Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

О полезных и вредных свойствах сахара

Cамый простой способ сделать нашу нелегкую жизнь слаще — добавить сахар в чашку с чаем.

На Руси в XVI веке сахар продавали по рублю за золотник (чуть более 4 граммов), в то время как корову тогда можно было купить за три рубля. В XVIII веке в Европу завезли чай, кофе и шоколад. Эти новые вкусы придавали жизни неведомое доселе разнообразие, и человечество с упоением подслащивало свою жизнь. В этом же веке немецкий ученый Андрей Маркграф получил сахар из свеклы.

Коричневый сахар Коричневый сахар получают только из тростника. Он проходит лишь частичную обработку, сохраняя натуральный цвет и природный аромат Фото: Shutterstock.com

С тех пор сахар превратился в легкодоступный продукт. При этом все его разнообразие сводится к свекольному и тростниковому, только у каждой группы есть свои разновидности. Коричневый сахар получают только из тростника. Он проходит лишь частичную обработку, сохраняя натуральный цвет и природный аромат. За счет оставшихся в сахаре мельчайших частиц тростника организм получает жизненно важную клетчатку, которая препятствует отложению жира. Конечно, клетчатки в нем немного, но именно этот факт делает коричневый сахар более полезным, чем белый.

Англичане обожают темный коричневый сахар. Он может быть почти черного цвета и обладает очень насыщенным вкусом и ароматом, который передается особенно при выпечке. Поэтому его используют в основном в кондитерских изделиях и экзотических соусах.Добавлять такой сахар в кофе или чай не принято именно из-за аромата и несколько специфического вкуса. Для этого подходит более очищенный светлокоричневый сахар с тонким ароматом.

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Новости партнеров
Написать комментарий




Мы в соцсетях
Facebook
Вконтакте
Одноклассники

Майкл Фассбендер (Michael Fassbender) Майкл Фассбендер (Michael Fassbender) актер
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй