.
Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Огуречный суп: рецепт от шеф-повара Мишеля Ломбарди

Рецептом этого легкого и вкусного блюда поделился шеф-повар ресторана Nord 55.
Огуречный суп: рецепт от шеф-повара Мишеля Ломбарди Огуречный суп: рецепт от шеф-повара Мишеля Ломбарди Фото: предоставлено рестораном Nord 55

Ингредиенты:

  • 20 мл оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 небольшая луковица
  • 20 мл лимонного сока
  • 800 г огурцов
  • 500 мл овощного бульона
  • 1 авокадо
  • 50 г свежей петрушки
  • 200 г йогурта без добавок

Приготовление:

Шеф-повар Мишель Ломбарди Шеф-повар Мишель Ломбарди Фото: предоставлено рестораном Nord 55
  1. Разогрейте масло в большом сотейнике на среднем огне.
  2. Добавьте мелко нарезанные чеснок и лук.
  3. Готовьте, периодически помешивая, в течение 4 минут.
  4. Добавьте лимонный сок и готовьте еще минуту.
  5. Очистите огурцы от кожуры и семян, тонко нарежьте.
  6. Добавьте их на сковороду вместе с бульоном.
  7. Посолите и поперчите, доедите до кипения, а затем убавьте температуру.
  8. Готовьте в течение 6—8 минут до тех пор, пока огурцы не станут мягкими.
  9. Поместите суп в блендер, добавьте авокадо и петрушку.
  10. Измельчите на небольшой скорости до однородной массы.
  11. Подавайте в мисках с ложкой йогурта.
  12. Этот суп можно есть как горячим, так и холодным.

Приятного аппетита!

Шеф-повар Мишель Ломбарди

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Новости партнеров
Написать комментарий




Мы в соцсетях
Facebook
Вконтакте
Одноклассники

Кристина Орбакайте Кристина Орбакайте актриса, певица
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй