.
Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Гратен из цуккини: рецепт от шеф-повара Мишеля Ломбарди

Шеф-повар ресторана Nord 55 поделился c 7days.ru рецептом очень вкусного овощнго блюда.
Гратен из цуккини: рецепт от шеф-повара Мишеля Ломбарди Гратен из цуккини: рецепт от шеф-повара Мишеля Ломбарди Фото: предоставлено рестораном Nord 55

Мишель Ломбарди: «На мой взгляд, цуккини — потрясающе вкусный овощ, который отлично разбавит зимний рацион своей свежестью».

Ингредиенты:

  • 1 кг цуккини
  • 150 гр твердого сыра
  • 120 мл сливок 35%
  • 75 гр сливочного масла
  • 1 луковица шалота
  • Морская соль и перец по вкусу

Приготовление:

Шеф-повар Мишель Ломбарди Шеф-повар Мишель Ломбарди Фото: предоставлено рестораном Nord 55
  1. Разогрейте духовку до 175 градусов.
  2. Натрите цуккини на крупной терке.
  3. В крупной миске перемешайте цуккини с щепоткой солью.
  4. Дайте постоять 5 минут, затем «выжмите» из цуккини как можно больше жидкости.
  5. В большой сковороде растопите масло. Мелко нарежьте лук и отправьте его на сковороду.
  6. Готовьте на среднем огне до тех пор, пока лук не начнет становиться мягким.
  7. Добавьте цуккини и готовьте на сильном огне, постоянно помешивая, около 2 минут.
  8. Затем добавьте сливки и готовьте на медленном огне около минуты.
  9. Снимите с огня, посолите и поперчите.
  10. Переместите получившуюся массу в глубокую огнеупорную посуду.
  11. Посыпьте тертым сыром и запекайте, пока сыр не расплавится и не покроется корочкой.

Приятного аппетита!

Шеф-повар Мишель Ломбарди

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Новости партнеров
Написать комментарий




Мы в соцсетях
Facebook
Вконтакте
Одноклассники

Джастин Тимберлейк (Justin Timberlake) Джастин Тимберлейк (Justin Timberlake) певец, композитор, продюсер, танцор и актер
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй