.
Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Карри с ананасом по-тайски: рецепт постного блюда

Издательство «Манн, Иванов и Фербер» поделалось рецептом очень вкусного блюда для тех, кто соблюдает Великий пост.
Карри с ананасом по-тайски: рецепт постного блюда Карри с ананасом по-тайски: рецепт постного блюда Фото: предоставлено издательством «Манн, Иванов и Фербер»

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 2

Ингредиенты:

  • 4 нарезанных стебля (перо с головкой) зеленого лука
  • 1 столовая ложка тертого имбиря
  • 2–3 измельченных зубчика чеснока
  • 1/4 стакана овощного бульона
  • 1 красный сладкий перец, нарезанный тонкими полосками
  • 1 красный жгучий перец, очищенный от семян и нарезанный ломтиками
  • Молотый красный перец (необязательно)
  • 1 банка (около 225 г) нарезанного кубиками ананаса (в собственном соку без сахара)
  • 1 чайная ложка не очень острого желтого порошка карри
  • 1/2 стакана кокосового молока
  • 2 столовые ложки нарезанного базилика
  • 1/2 чайной ложки соевого соуса (с пониженным содержанием соли)
  • Дольки лайма для украшения

Способ приготовления:

  1. Отложите немного зеленого лука для украшения.
  2. Оставшийся лук положите в сковороду вместе с имбирем и чесноком.
  3. Добавьте немного бульона и готовьте овощи на сильном огне 1–2 минуты, пока они не дадут аромат.
  4. Добавьте сладкий и жгучий перец (при желании и молотый красный перец) и готовьте, пока сладкий перец не начнет размягчаться. При необходимости доливайте бульон, чтобы овощи не пригорели.
  5. Добавьте ананас с соком и перемешайте.
  6. Тушите еще минуту, пока перец не будет готов (он должен оставаться немного хрустящим), а ананас не прогреется.
  7.  Взбейте венчиком порошок карри с кокосовым молоком, вылейте смесь в сковороду и перемешайте.
  8. Через 30 секунд добавьте базилик и соевый соус, снова перемешайте.
  9. Попробуйте и при желании добавьте еще соевого соуса и/или базилика.
  10. Украсьте карри зеленым луком, дольками лайма и 1–2 листиками базилика.

Приятного аппетита!

По материалам книги «Рецепты «Китайского исследования» издательства «Манн, Иванов и Фербер»

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Новости партнеров
Написать комментарий

Читайте также

Оливье с копченой скумбрией: рецепт холодной закуски

Оливье с копченой скумбрией: рецепт холодной закуски




Мы в соцсетях
Facebook
Вконтакте
Одноклассники

Кэмерон Диаз (Cameron Diaz) Кэмерон Диаз (Cameron Diaz) актриса, модель
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй