Ароматное сало, которое тает во рту, сегодня не так-то просто найти на прилавках магазинов, да и приготовить такую закуску сложно. Однако есть несколько старых проверенных рекомендаций, которые позволят добиться идеальной текстуры, так что сало получится не резиновым.
