Валерия Ходос родилась 19 ноября 1986 года в Киеве.
С ранних лет будущая звезда занималась творчеством: пела в хоре, участвовала в драмкружке и окончила музыкальную школу по классу фортепиано.
Решение стать актрисой пришло к Валерии в 10-м классе после просмотра спектакля «Мастер и Маргарита» в Театре им. Ивана Франко.
После школы Ходос поступила в Киевский университет театра и кино. Хотя отец скептически относился к ее выбору, родители не стали ей препятствовать. Подготовиться к вступительным испытаниям Валерии помогла актриса Лидия Яремчук, и девушка успешно поступила с первой попытки.
В 2009 году, окончив университет, девушка присоединилась к труппе Киевского Молодого театра. Ее первым наставником в профессиональной среде стал режиссер Андрей Ринатович Бакиров.
До третьего курса студентам запрещалось сниматься, да и саму Валерию больше увлекал театр. Однако однажды в университет пришел ассистент режиссера, чтобы сделать фотографии студентов для базы киноактеров. Ходос не хотела участвовать, но ее все равно сфотографировали — на фоне серой стены у буфета, без макияжа, в повседневной одежде.
Этот случайный снимок попал в агентства, и вскоре Ходос пригласили на эпизодическую роль в фильме «Тайна «Святого Патрика». За небольшое, но эффектное появление в кадре ей заплатили $100 — по тем временам значительную сумму.
Затем последовали другие небольшие роли: Марина Золотко в «Силе притяжения», Оксана в «Совсем другой жизни». Первой серьезной работой в кино стал криминальный сериал «Ловушка» (2013).
В последующие годы фильмография актрисы активно пополнялась. Она снялась в сериалах «Ефросинья», «Ветреная женщина», мелодрамах «Враг номер один» и «Плохая соседка». Ее роль в «Ветреной женщине» (в паре с Кириллом Жандаровым) особенно запомнилась зрителям.
В 2014 году Валерия получила главную роль в мелодраме «Все равно ты будешь мой», где ее партнером стал Александр Попов. В комедии «Коньки для чемпионки» она сыграла фигуристку Анну Зарубину, вступившую в конфликт с бизнес-леди (Мария Аронова).
В 2015-м актриса появилась в сериале «Клан ювелиров».
В 2016 году Ходос воплотила образ Катерины в одноименной мелодраме, а затем сыграла Людмилу Полищук в 100-серийной драме «Не зарекайся» — героиню, несправедливо осужденную за убийство и проведшую 15 лет в тюрьме.
Одним из самых успешных проектов в копилке Валерии Ходос стал сериал 2017 года «Хороший парень», где она снялась вместе с Кириллом Дыцевичем и Анной Кошмал.
В 2018 году на экраны вышли сразу три мелодрамы с участием артистки: «Родная кровь», «Жить ради любви» и «Ни слова о любви».
В 2020 году состоялась премьера 8-серийной мелодрамы «Подари мне счастье», а также Валерия запустила собственный YouTube-канал.
В 2021 году Ходос присоединилась к актерскому составу 24-серийной детективной мелодрамы «Незакрытая мишень», где также снимались Олеся Мацкевич-Грибок и Артем Алексеев.
Рост Валерии Ходос составляет 166 — см, вес — 52 кг.
В 2021 году Валерия Ходос временно оставила кинематограф, сосредоточившись на театре, ведении YouTube-канала и преподавании в своей актерской школе Screen School.
Не замужем