Екатерина Лещинская родилась 18 октября 2002 года в Санкт-Петербурге. В возрасте четырех лет она потеряла отца и вместе с сестрой-близнецом Настей воспитывалась мамой до 13 лет. Позже мать сестер вышла замуж и девочки начали жить с отчимом. Мама Лещинских, юрист по образованию, переквалифицировалась в косметолога и сейчас владеет своим бизнесом, как и отчим, который работает в сфере ремонта автомобилей. Катя подчеркивает, что всегда чувствовала поддержку от мамы, с которой у нее складывались близкие отношения, а потому у нее отсутствовала необходимость искать себе друзей.
В школьные годы Екатерина увлекалась художественной гимнастикой и хотела стать профессиональной спортсменкой. Позже ее интересы переключились на танцы и футбол. С детства она мечтала о профессии юриста, восхищаясь трудом правоохранительных органов. С отличием окончив школу, она успешно поступила в медицинский институт вместе с сестрой.
2019 год, время сдачи экзаменов и поступления в институт совпало с началом пандемии. В это время Екатерина и ее сестра, вспомнив детское хобби с созданием видео на YouTube, начали снимать ролики в TikTok, быстро набирая популярность. Их заметил блогер Дима Гордей и они вместе сняли несколько роликов, которые набрали миллионы просмотров. После этого продюсер одного TikTok-дома предложил сестрам провести лето в Москве с другими блогерами. В результате, девушки остались в столице, отказавшись от учебы в медицинском институте Санкт-Петербурга. Карьера в блоггинге пошла в гору.
Несмотря на быстрый успех, Екатерине было трудно вдали от дома. Столкнувшись с реалиями и жестокостью шоу-бизнеса, она морально переживала сложности, но не рассказывала о них своей матери, чтобы не тревожить ее. Три года спустя после окончания школы Екатерина решила получить высшее образование и поступила на факультет менеджмента Финансового экономического университета. Она признается, что жалеет о потерянном после школы времени, которое могла бы посвятить социализации.
Екатерина всегда мечтала быть полезной и менять мир к лучшему. Присоединившись к движению «Здоровое Отечество», сначала она занималась там развитием контента, затем ее карьера в организации пошла в гору и Лещинская стала руководителем движения.
По словам Екатерины, для нее это не просто движение, а комьюнити, меняющее жизни людей к лучшему. Три основные задачи движения — сохранение ценностей, сплочение людей и популяризация здорового образа жизни. Лещинская подчеркивает, что самым ярким отличием организации является свобода и то, что главная ответственность «Здорового Отечества» лежит перед народом, жизнь которого движение стремится сделать лучше.
