Екатерина Кабак родилась 6 декабря 1990 года в Москве.
В 1999—2000 годах занималась в модельной школе Вячеслава Зайцева.
В 2000—2004 годах играла в детском театре «Эколь», работала в модельном агентстве моды и танца «Миллениум».
В 2012 году окончила продюсерский факультет ВГИКа.
В 2016 году окончила Академию кинематографического и театрального искусства Н.С. Михалкова (актёрский факультет).
Широкую известность актрисе принесли роли в сериалах «Клуб», «Мачеха» и «Анна-детективъ».
Затем последовали роли в проектах «Взрослые игры», «Универ» и «Дело Крапивиных».
Популярности Екатерина добавило участие в телешоу «Генеральная уборка» на канале «Пятница!» в качестве его ведущей.
Замужем с 2017 года
Победитель в номинации «Создание самого яркого образа» во всесоюзном конкурсе красоты и таланта «Восходящая звезда» (драматическая постановка “Реквием”, 2003).
Победитель в номинации “Звезда будущих мировых сцен” на конкурсе красоты и таланта «Восходящая звезда» (2004).
Победитель в номинации самый яркий образ за роль Мэри Поппинс.
Победитель Московского конкурса «Лидер 21 века» под патронажем правительства Москвы.