Андрей Третьяков
ресторатор
Андрей Третьяков
из личного архива Андрея Третьякова
Андрей Третьяков
ресторатор
Российский ресторатор и соучредитель московских баров
Полное имя: Андрей Третьяков
Дата рождения: 07.07.1986 (38 лет)
Место рождения: Армения
Знак зодиака: Рак

Биография

Андрей Третьяков родился 7 июля 1986 года в Армении в довольно творческой семье: отец работал помощником оператора режиссера на студии «Арменфильм», мама была мастером спорта по волейболу, в молодости играла за сборную Азербайджанской ССР.

Когда Андрею было 4 года, отец погиб. Эта семейная трагедия стала причиной переезда семьи в подмосковный Звенигород, где маме Андрея предложили работу в школе учителем физкультуры. Уход отца совпал с 90-ми, и маме будущего ресторатора пришлось совмещать несколько работ, чтобы вытянуть семью. Она поздно возвращалась домой, поэтому Андрей признается, что его с братом воспитал подмосковный двор.

После окончания школы Андрей поступил в столичный Современный Гуманитарный университет на факультет Менеджмент организаций. Чтобы оплачивать учебу, будущий совладелец известных ресторанов устроился барменом и разливал пиво в шатрах «Старый Мельник» еще в своем городке. Андрей признается — это стало началом его карьеры.

Со второго курса университета Андрей уже работал в столичных клубах и барах. Смены были ночными — такой режим тяжело было совмещать с учёбой в университете. Тогда Андрей сделал выбор в пользу работы — забрал документы из ВУЗа уже в середине второго курса.

Третьяков работал в таких культовых барах, как «Три обезьяны», «Опера», «Рай», Rolling Stones, Jagger. Был официантом, барменом, кальянщиком и даже стоял на фейс-контроле. Именно эти 14 лет, проведенные в самой гуще становления барной индустрии в России, помогли Андрею собрать первую базу гостей уже для своего дебютного проекта — бара Stereo People.

Главным толчком для этого стало знакомство Андрея с уже опытными на тот момент рестораторами — Романом Чикиным и Тимуром Джиджелава. Они помогали открывать модные клубы и бары по всей России, в том числе легендарную сочинскую “Плотформу”, в которой и познакомились с Андреем. Таким образом Третьяков стал третьим партнером будущей Stereopeople Group.

Так в 2016 году в Столешниковом переулке бар Stereo People стал сенсацией и одним из самых громких проектов Москвы. Сначала это было небольшое скромное помещение, но потом Андрей с командой начали стремительно развивать заведение — например, пригласили повара Стаса Суханова из Bjorn. Как отмечает сам Третьяков — за 6 лет Stereo People стал главным “гастрономическим притоном” столицы.

Для открытия первого заведения были привлечены инвесторы — всего вместе с личными средствами понадобилось около 12 млн рублей. Успех бара у аудитории отлично отразился на экономических показателях проекта — уже через три месяца работы Stereo People “вышел в 0”, а через 1,5 года бар полностью окупился. И свой первый миллион Андрей заработал уже здесь, в своем дебютном заведении.

Спустя пару лет после его открытия стало ясно, что все желающие просто физически не помещаются в Stereo. Поэтому в 2019 году Андрей вместе с командой открывают мультикультурное пространство «ТехникаБезОпасности» — заведение для крупных мероприятий, шумных вечеринок и концертов.

А уже в 2020 году, прямо накануне пандемии, в коллекцию Андрея добавилось еще одно место — уютный вечерний бар с азиатской кухней «Собаки в тумане». Основой бара стала атмосфера легкости, комфорта, беззаботности и нестандартный дизайн. По выходным в баре проходят DJ сеты, джазовые вечера и квартирники медийных гостей.

Фотографии