Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Шесть десертов на основе мороженого от звезд кино и известных шеф-поваров столицы

Артисты и представители ресторанного бизнеса оценили эксклюзивную линейку мороженого «Вологодский пломбир» и поделились рецептами десертов на его основе.

Рецепт десерта от Павла Кириллова

(Шеф-повар ресторана «Обломов»)

Тартар из клубники

Ингредиенты:

  • Клубника –100гр
  • Крем бальзамик – 10 гр
  • Малиновый соус  – 30 гр
  • Базилик
  • Меренги – 20 гр
  • «Классический пломбир» из линейки «Вологодский пломбир»  – 50 гр

Как приготовить малиновый соус:

Ингредиенты:

  • Малина – 150 гр
  • Сахар – 90 гр
  • Вода – 30 мл

Приготовление:

  1. В кипящую воду добавить сахар.
  2. В блендер положить замороженную малину и залить готовым сиропом.
  3. Измельчить и процедить через сито.

Как приготовить меренги:

Ингредиенты:

  • Белок – 50 (примерно 2 яйца)
  • Сахар – 100 гр

Приготовление:

Белок взбить с сахаром до густой массы и положить в кондитерский мешок. После этого разложить на кондитерском листе маленькими кружками и оставить сушить в печке при температуре 100 градусов на 2-3часа.

Завершающий этап приготовления:

  1. Нарезать клубнику, добавить базилик и смешать с малиновым соусом.  
  2.  В глубокую тарелку или креманку выложить меренги, добавить шарик пломбира.
  3. Нарезанную клубнику полить бальзамиком.
Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Подпишись на канал 7Дней.ru в



Новости партнеров
Написать комментарий



Мы в соцсетях
Одноклассники
Facebook
Вконтакте
Бенедикт Камбербэтч (Benedict Cumberbatch) Бенедикт Камбербэтч (Benedict Cumberbatch) актер театра
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй