Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Сельдерей: полезные свойства и четыре вкусных блюда из него

Сельдерей богат калием, фосфором, железом и магнием, а также уникальными веществами, которые нормализуют обмен веществ, укрепляют кости и омолаживают клетки кожи.

Суп «Шанталь»

Суп «Шанталь» Суп «Шанталь» Фото: Shutterstock.com

Ингредиенты для 6 порций:

• 2 белые луковицы
• 4 стебля сельдерея
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. л. сливочного масла
• 300 мл белого сухого вина
• 800 г мидий
• по 3 веточки кинзы, петрушки и укропа
• 2 ч. л. карри
• 1 л 20%-ных сливок
• посолить-поперчить по вкусу
• листья сельдерея

Приготовление:

Мелко нарезать 2 белые луковицы, 4 стебля сельдерея, 2 очищенные картофелины и 2 зубчика чеснока, слегка обжарить овощи в 2 ст. л. сливочного масла и прогревать 5 минут под крышкой. В кастрюлю с 300 мл белого сухого вина добавить 800 г мидий и варить их, пока раковины не раскроются. Затем мидии извлечь шумовкой, процедить бульон, вымыть кастрюлю, перелить в нее процеженный бульон, добавить овощи, по 3 веточки кинзы, петрушки и укропа и 2 ч. л. карри, варить 5 минут, после чего налить в кастрюлю 1 л 20%-ных сливок и, помешивая, прогревать суп еще 10 минут. Три четверти мидий вынуть из раковин, измельчить мясо в блендере, посолить-поперчить по вкусу, залить горячим супом и украсить отложенными мидиями в раковинах и листьями сельдерея.

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Загрузка...


Написать комментарий



Виктория Макарская Виктория Макарская певица, продюсер
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.