Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Мастер-класс Юлии Высоцкой: вкусный ужин с тыквой и ростбифом

Этот дуэт особенно уместен в холодный ноябрьский вечер.
Юлия Высоцкая Юлия Высоцкая Фото: Михаил Королев

Пряный ростбиф и прекрасное дополнение к нему в виде запеченной тыквы — этот дуэт особенно уместен в холодный ноябрьский вечер. Для приготовления вкусного ужина помимо основных ингредиентов и специй нам понадобятся ступка с пестиком и фольга для запекания. Особое внимание стоит уделить мясу: очень важно не передержать его в духовке. Даже десять лишних минут в этом случае имеют значение.

Фото: Вячеслав Поздняков

ПРЯНЫЙ РОСТБИФ

Духовку предварительно разогреем до 190 градусов. В ступке разотрем ягоды можжевельника, семена кориандра, черный перец горошком (по 1 ст. л.), 2 гвоздики и 0,5 ч. л. соли, добавим 2 ст. л. оливкового масла, перемешаем все и смажем смесью говядину для ростбифа (700 г). Теперь завернем мясо в фольгу и отправим в разогретую духовку на 50 минут. Готовый ростбиф оставим на 20 минут — «отдохнуть», затем нарежем и подадим вместе с запеченной тыквой.

Фото: Вячеслав Поздняков

ТЫКВА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ

Сначала разогреем духовку до 200 градусов. 500 г мякоти тыквы с кожурой нарежем крупными кусками. 2 зубчика чеснока очистим и истолчем с зеленью петрушки и кинзы (по горсти), 0,5 ч. л. семян кориандра, солью и свежемолотым черным перцем (по щепотке). Теперь добавим 2 ст. л. оливкового масла и сок половинки лимона, перемешаем все и натрем смесью тыкву. Из фольги сделаем большой карман, поместим в него куски и будем выпекать их в разогретой духовке 30—35 минут. За 5 минут до готовности приоткроем фольгу, чтобы тыква покрылась румяной корочкой.

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Новости партнеров
Написать комментарий





Новости партнеров


Мы в соцсетях
Одноклассники
Facebook
Вконтакте


Джастин Тимберлейк (Justin Timberlake) Джастин Тимберлейк (Justin Timberlake) певец, композитор, продюсер, танцор и актер
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй