.
Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Салат из сладких помидоров с луковым соусом: рецепт от шеф-повара Руслана Шмидова

Шеф-повар ресторана «САРАТОВЪ» поделился с 7days.ru рецептом своего фирменного салата.
Салат из сладких помидоров с луковым соусом: рецепт от шеф-повара Руслана Шмидова Салат из сладких помидоров с луковым соусом: рецепт от шеф-повара Руслана Шмидова Фото: предоставлено рестораном «САРАТОВЪ»

Ингредиенты:

Для блюда:

  • Помидоры Биф — 200 г
  • Орех кедровый — 5 г
  • Лук красный — 5 г
  • Соус луковый — 1,5 ст. л.
  • Соль
  • Перец черный молотый
  • Масло оливковое — 0,5 ст. л.
  • Кинза —  5 г
Шеф-повар Руслан Шмидов Шеф-повар Руслан Шмидов Фото: предоставлено рестораном «САРАТОВЪ»

Для лукового соуса:

  • Лук зеленый —  300 г
  • Бульоны КНОРР — 30 г
  • Уксус столовый — 2 ст. л.
  • Масло растительное — 400 мл
  • Вода — 150 мл
  • Сахарный песок — 2 ст. л.

Приготовление:

  1. Готовим соус: очищенные белые корешки зеленого лука, уксус, бульоны КНОРР, специи, воду и сахар взбить в блендере.
  2. Затем тонкой струйкой влить в соус растительное масло при непрерывном взбивании.
  3. Готовим салат: подготовленные овощи нарезать крупным кубиком.
  4. Добавить соль, специи, оливковое масло, кедровый орех.
  5. На дно блюда налить луковый соус, сверху выложить овощи.
  6. Украсить кинзой.

Блюдо готово! Приятного аппетита!

Шеф-повар ресторана «САРАТОВЪ» Руслан Шмидов

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Новости партнеров
Написать комментарий




Мы в соцсетях
Facebook
Вконтакте
Одноклассники

Ляйсан Утяшева Ляйсан Утяшева спортсменка, телеведущая
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй