Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Лучшие закуски от наших читателей!

«Удар по печени», «Сырное Рафаэлло», «Фантазия» - у оригинальных рецептов должны быть оригинальные названия.

Обжаривать медленно, на слабо тлеющих углях, чтобы корочка не сгорела, и всё приготовилось внутри. Сыр быстро пережаривается, поэтому за ним нужно следить особенно.

Также приготовим шампур маринованных шампиньонов на закуску. Для начала сделаем чесночное масло: раздавить пару зубчиков чеснока с щепоткой крупной соли и розмарином, размешать в оливковом масле. Вымытые шампиньоны оставить на полчаса мариноваться в масле, потом вынуть из маринада и жарить на средних углях сначала 2-3 минуты пластинками вниз, затем перевернуть и жарить еще 5-7 минут до готовности».

Из овощных закусок Лейсан предлагает приготовить отличный узбекский салат, очень простой, но очень вкусный!

Для узбекского салата вам

понадобятся:

— помидор (свежий, большой)

— лук репчатый (желательно белый, салатный)

— перец чили (кто не любит острое, можно и без него)

— базилик (свежий, подойдет кинза, петрушка)

— перец черный (свежемолотый)

— соль

«Вся хитрость этого салата — в помидорах. Они должны быть вызревшими на солнце, импортные из Европы не подойдут, в идеале — привозные среднеазиатские. Лук тонко нарезать полукольцами. Подержать его 5-10 минут в холодной воде с парой

кубиков льда — лук отдаст свою горечь и останется сочным и хрустящим, потом разъединить колечки руками.

Тонкими ломтиками нарезать помидоры, перец чили и зелень. Руками смешать лук, помидоры, зелень, посолить, поперчить свежемолотым перцем. Заправлять ничем не надо! Этот салат прост до неприличия, но очень вкусный».

Если нет возможности приготовить шашлык, или нет мужчин, которые донесут тяжелые мангалы, а хочется с подружками провести день на природе, Лейсан предлагает устроить пикник, для которого все необходимое можно приготовить дома.

«Для полноты ощущений можно одолжить у бабушки плетеную корзину, сложить туда все предметы, бутылку хорошего вина, надеть легкие сарафаны и отправиться в близлежащий парк. Для перекуса на природе приготовим бутерброды, но не банальные с сыром и колбасом, а интересные.

Предлагаю начинки на выбор:

— лосось+творожный сыр

— лосось+авокадо + творожный сыр

— бри+клюквенный соус

— курица+бекон+авокадо

— тунец+кукуруза

— яйцо+бекон

— сыр +помидоры

Лосось+творожный сыр:

Творожный сыр намазать на хлеб, проложить кусочками соленой форели или семги. С этой начинкой лучше

всего сочетается белый хлеб.

Лосось+авокадо+творожный сыр:

То же самое, плюс пластинки авокадо.

Сыр бри+клюквенный соус:

Хлеб намазать маслом, положить кусочки сыра бри, по вкусу намазать клюквенным соусом и закрыть другой частью хлеба.

За неимением клюквенного соуса можно использовать малиновое варенье.

Курица+бекон+авокадо:

Мелко порезать отварную курицу, добавить обжаренный и обсушенный от излишнего жира бекон и авокадо в пропорции 2:1:1, заправить майонезом.

Тунец+кукуруза:

Консервированный тунец измельчить, добавить консервированную кукурузу в пропорции 3:1, заправить майонезом. Помидоры с сыром Помидоры с сыром Фото: PhotoXpress.ru

Часть майонеза можно заменить соком от тунца.

Яйцо+бекон:

Отварное яйцо мелко порезать и смешать с обжаренным и обсушенным от излишнего жира беконом, заправить майонезом.

Сыр +помидоры:

Намазать хлеб маслом, положить сыр и кружочки помидора. Майонез можно использовать домашний, либо заменить часть майонеза густым йогуртом и досолить начинку по вкусу. Хлеб лучше брать для тостов, зерновой или белый. На одну сторону намазываем начинку по вкусу, закрываем вторым куском хлеба и режем не вдоль и поперек, а по диагонали, выглядит эстетичнее.

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Новости партнеров
Написать комментарий





Новости партнеров


Мы в соцсетях
Одноклассники
Facebook
Вконтакте


Сергей Безруков Сергей Безруков актер театра и кино
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй