Магазинные напитки в ярких бутылках часто содержат много сахара, искусственных ароматизаторов и консервантов. Домашний холодный чай — отличная альтернатива: он натуральный, освежающий, а главное — его можно делать с разными вкусами.
Ягодный холодный чай с базиликом
Необычное сочетание, которое удивит ярким вкусом и цветом. Базилик добавляет напитку пряные нотки, а ягоды — натуральную сладость.
Ингредиенты:
- черный или зеленый чай — 4 пакетика (или 3-4 чайные ложки заварки)
- любые ягоды (клубника, малина, черника, ежевика) — 200 г
- свежий базилик (фиолетовый или зеленый) — несколько веточек
- вода — 1 литр
- сахар или мед — по вкусу
Приготовление:
Заварить чай кипятком, дать настояться 5-7 минут, затем процедить и остудить. Ягоды размять вилкой до выделения сока. В кувшин выложить ягодное пюре, веточки базилика, добавить сахар или мед по вкусу. Залить остывшим чаем, перемешать и убрать в холодильник на 2-3 часа. Перед подачей добавить лед. Чем дольше напиток настаивается, тем насыщеннее становится вкус.
Травяной холодный чай с ромашкой и персиком
Ромашковый чай успокаивает, а персик дарит нежную сладость.
Ингредиенты:
- ромашковый чай — 4 пакетика (или 3-4 чайные ложки сухих цветков)
- персик — 1 штука
- мята — несколько листиков
- мед — по вкусу
- вода — 1 литр
Приготовление:
Заварить ромашковый чай кипятком, дать настояться 5-7 минут. Персик вымыть, удалить косточку и нарезать тонкими дольками. В кувшин выложить персик, добавить мяту и мед. Залить остывшим ромашковым чаем, перемешать и охладить в холодильнике. Подавать со льдом и дольками персика.
Домашний холодный чай — это не просто напиток, а настоящее поле для кулинарного творчества.
Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь прохладой в самые жаркие дни!
