Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Переедание в праздники: как определить, что ты уже переел и пора остановиться?

Почему опасно переедание? Зачем нужен разгрузочный день 2 января, после новогоднего застолья?
Фото: Fotodom.ru

Новый год уже послезавтра. Как составить новогоднее меню, чтобы потом не жалеть о лишних килограммах? Как избежать переедания, и к чему могут привести его последствия? Об этом рассказывают эксперты — Фатима Дзгоева и Екатерина Шестакова ­­— сотрудники ФГБУ «НМИЦ эндокринологии» Минздрава России.

Как составить меню на новогоднюю ночь и праздничные дни?

Застолье в новогоднюю ночь — это, в первую очередь, поздний прием пищи, что совсем не рекомендуется для здоровья. Гораздо правильнее постараться перенести основную праздничную трапезу на более раннее время, характерное для вашего обычного ритма питания. Так, если вы обычно ужинаете в 8 вечера, то в новогоднюю ночь постарайтесь сесть за стол в 9, чтобы основной прием пищи не приходился на 12 часов ночи.

Также важно уделить внимание составу праздничного меню. Акцент надо сделать на белковых продуктах, а также на блюдах с невысоким содержанием углеводов и жира. Отлично, если на столе будет рыба или птица, а не красное мясо, которое дольше и тяжелее переваривается организмом. Самый нерекомендуемый вид красного мяса – свинина.

Важно, чтобы в меню присутствовали овощи, особенно зелень. Листовые овощи — не просто украшение стола. Благодаря межклеточной жидкости, содержащейся в их тканях, они выводят из организма различные токсины, в том числе и алкогольные. Белок лучше употреблять вместе с овощами, особенно, если мы говорим о позднем приеме пищи.

Что касается алкогольных напитков, то лучше отдать предпочтение сухому вину. Доза, которая не вредит — бокал вина для женщин и два бокала для мужчин. Из крепких напитков лучше отдать предпочтение виски или коньяку они содержат натуральные биофлавоноиды.

Что стоит исключить из праздничного меню?

В меню не стоит включать углеводные блюда. А если очень хочется съесть десерт, лучше сделать это утром 1 января. Не нужно отказываться от любимых традиционных блюд, но можно сделать их менее жирными и калорийными. Например, в оливье вместо колбасы можно добавить мясо птицы, а вместо майонеза подойдет нежирный йогурт со специями на ваш вкус.

Как определить, что ты переел и уже пора остановиться?

Фатима Дзгоева — сотрудник ФГБУ «НМИЦ эндокринологии» Минздрава России Фатима Дзгоева — сотрудник ФГБУ «НМИЦ эндокринологии» Минздрава России Фото: из личного архива

Мнение эксперта

Фатима Дзгоева, кандидат медицинских наук, врач-эндокринолог, диетолог высшей категории ФГБУ «Национальный медицинский исследовательский центр эндокринологии» Минздрава России:

«Не обязательно все блюда доедать в новогоднюю ночь — можно что-то оставить и на первое число. Надо понимать, что на переедание нас стимулирует не только сам по себе объем пищи, но и ее состав. Когда человек много съедает углеводов, вырабатывается гормон инсулин.А выброс инсулина, в свою очередь, стимулирует потреблять больше пищи, особенно сладких продуктов, насыщенных углеводами. Не нужно воспринимать Новый год как пищевой запой — лучше сфокусироваться на красоте подачи блюд и интересной праздничной тематике».

Как сократить последствия переедания в праздники?

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Загрузка...


Написать комментарий



Дженнифер Лоуренс (Jennifer Lawrence) Дженнифер Лоуренс (Jennifer Lawrence) актриса
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.