Суп «Томатная мечта»: рецепт основного блюда

Издательство «Манн, Иванов и Фербер» поделилось с 7days.ru рецептом необычного супа.
23 Января 2017
Суп «Томатная мечта»
Суп «Томатная мечта»
Фото: LEGION-MEDIA

Количество порций: 4

Ингредиенты:

Помидоры
450 г
Перец болгарский
2 шт.
Чеснок
зубчик
1 шт.
Базилик
крупных листочков свежего
6–8 шт.
Сок лимона
1/3 стакан
Вяленые помидоры
порошок (см. совет)
2 ст. л.
Порошка чипотле
или больше, по вкусу
1/4 ч. л.

Приготовление:

1 шаг

Помидоры нарежьте.

2 шаг

Очистите перец от семян и также нарежьте.

3 шаг

Пюрируйте перец, помидоры, базилик, лимонный сок, порошок из вяленых помидоров и порошок чипотле в мощном блендере до однородной массы.

4 шаг

Cнова проворачивайте,пока не получится суп-пюре.

5 шаг

В мощном блендере суп разогреется в процессе смешивания, поэтому не нужно ставить его на плиту перед тем, как подавать на стол.

Приятного аппетита!

На заметку: если в продаже не найдете порошка из вяленых помидоров, вы можете самостоятельно намолоть его в кофемолке из вяленых сухих помидоров (без масла).

Приятного аппетита!

По материалам книги «Вилки вместо ножей» издательства «Манн, Иванов и Фербер»

События на видео
Подпишись на наш канал в Telegram
Драник «Решти» с горбушей горячего копчения: рецепт от Александра Бельковича
«Для приготовления классического швейцарского драника «Рёшти» вам понадобится сковорода диаметром 24 см», — говорит шеф-повар и телеведущий Александр Белькович.




Новости партнеров




Звезды в тренде

Анна Заворотнюк (Стрюкова)
телеведущая, актриса, дочь Анастасии Заворотнюк
Елизавета Арзамасова
актриса театра и кино, телеведущая
Гела Месхи
актер театра и кино
Принц Гарри (Prince Harry)
член королевской семьи Великобритании
Меган Маркл (Meghan Markle)
актриса, фотомодель
Ирина Орлова
астролог