.
Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Рецепты от Юлии Высоцкой: суп из чечевицы с сельдереем, хлебцы с чудо-капустой, яблочный пирог на оливковом масле

Сезонных фруктов и овощей еще почти нет, а покупать импортные — безвкусные и дорогие — совершенно не хочется.
Фото: Екатерина Моргунова

Хрустящие хлебцы с брокколи и перцем

(4 порции)

Ингредиенты:

  • хлеб чиабатта 2 шт.
  • брокколи небольшого кочана
  • свежий перец чили шт.
  • оливковое масло 2 ст. л.
  • кунжутное семя щепотка
  • любой твердый сыр 50 г
  • чеснок 1—2 зубчика
  • базилик 1—2 веточки
  • свежемолотый черный перец щепотка
  • морская соль щепотка

Способ приготовления:

Брокколи разобрать на маленькие соцветия. Вскипятить в небольшой кастрюле воду и отваривать брокколи 3—5 минут, затем откинуть на дуршлаг и отправить в миску со льдом или обдать ледяной водой, чтобы сохранить цвет. Перец чили, удалив семена, нарезать тонкими полосками.

Чеснок почистить и нарезать пластинками. Разогреть в сковороде 1 ст. л. оливкового масла, выложить брокколи, чеснок и чили. Посолить, поперчить, посыпать кунжутными семечками и перемешать. Обжаривать 2—3 минуты.

Чиабатту разрезать вдоль пополам, уложить в небольшой противень срезами вверх, сбрызнуть оставшимся оливковым маслом и отправить под гриль. Сыр настругать тонкими хлопьями (можно воспользоваться овощечисткой). На обжаренные ломтики хлеба выложить брокколи, присыпать сырными хлопьями и украсить листьями базилика.

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Новости партнеров
Написать комментарий

Читайте также

Оливье с копченой скумбрией: рецепт холодной закуски

Оливье с копченой скумбрией: рецепт холодной закуски




Мы в соцсетях
Facebook
Вконтакте
Одноклассники

Ким Кардашьян (Kim Kardashian) Ким Кардашьян (Kim Kardashian) актриса, фотомодель, светская львица, дизайнер
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй