.
Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Рецепты от Юлии Высоцкой: помидоры, томленные в духовке, пицца с яйцом и шпинатом, торт «Мокка»

Сегодня будем готовить итальянские блюда.
Торт «Мокка» Торт «Мокка»

Торт «Мокка»

(4 порции)

Ингредиенты:

  • сахарная пудра 250 г
  • белки 4 шт.
  • сливочное масло 20 г
  • какао-порошок 3 ст. л.
  • лимонный сок 1 ч. л.
  • морская соль щепотка

Для крема:

  • размягченное сливочное масло 100 г
  • сахарная пудра 100 г
  • растворимый кофе 1 ст. л.

Для глазури:

  • темный шоколад 200 г
  • сливки 33—35% 180 мл

Способ приготовления:

Духовку предварительно разогреть до 150 °С. Белки соединить со щепоткой соли, лимонным соком, 220 г сахарной пудры и 2 ст. л. какао. Взбить в пышную стойкую пену. Два листа бумаги для выпечки одинакового размера выложить на противень, смазать маслом. Белковую массу равномерно распределить на каждом листе. Выпекать меренги в разогретой духовке 40 минут, затем остудить и снять с бумаги.

Приготовить крем: растворимый кофе залить 2 ст. л. горячей воды и размешать. Взбить 100 г размягченного сливочного масла со 100 г сахарной пудры. Влить кофе и все вымешать. Приготовить глазурь: шоколад растопить вместе со сливками, затем слегка остудить. Остывшую меренгу смазать кофейным кремом, затем полить шоколадной глазурью и накрыть второй меренгой. Присыпать торт оставшимся какао и сахарной пудрой и поставить на час в холодильник. Охлажденный торт нарезать на небольшие квадратики и подавать.

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Новости партнеров
Написать комментарий




Мы в соцсетях
Facebook
Вконтакте
Одноклассники

Надя Ручка Надя Ручка певица, солистка российской женской группы «Блестящие»
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй