.
Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Рецепты от Юлии Высоцкой: открываем дачный сезон — салат с молодой картошкой, пирог с курицей, домашнее мороженое

Сегодня у нас первый дачный обед.
Домашнее цитрусовое мороженое Домашнее цитрусовое мороженое Фото: Екатерина Демина

Домашнее цитрусовое мороженое

(4 порции)

Ингредиенты:

  • сливки (33—35%) 1 стакан
  • сахарная пудра 120 г
  • лимон 1 шт.
  • лайм 1 шт.
  • желтки 8 шт.
  • белки 6 шт.
  • морская соль щепотка

Способ приготовления:

Цедру лайма и лимона натереть на мелкой терке. Из половины лайма и половины лимона сразу выжать сок. Желтки взбить с сахарной пуд­рой, затем добавить цедру и сок лимона и лайма. Поставить все на водяную баню и, непрерывно взбивая веничком, довести массу до загустения. Сливки взбить в густую пену. Желтково-сахарную массу соединить со сливками. Белки взбить со щепоткой соли, ввести в получившуюся массу и тщательно вымешать. Прямоугольную форму с высокими бортиками выстелить пищевой пленкой и наполнить получившейся массой. Поставить мороженое минимум на четыре часа в морозилку. Каждый час перемешивать, чтобы оно замерзло равномерно.

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Новости партнеров
Написать комментарий




Мы в соцсетях
Facebook
Вконтакте
Одноклассники

Энн Хэтэуэй (Anne Hathaway) Энн Хэтэуэй (Anne Hathaway) актриса
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй