.
Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Бурито с говядиной, грибами и овощами: рецепт от шеф-повара Андрея Иванова

Сеть кафе-пиццерий итальянской кухни FORNETTO поделилась с нами очередным рецептом вкусного блюда.
Бурито с говядиной, грибами и овощами Бурито с говядиной, грибами и овощами Фото: предоставлено сетью кафе-пицеррий FORNETTO

Количество порций: 4

Ингредиенты:

Шеф-повар Андрей Иванов Шеф-повар Андрей Иванов Фото: предоставлено сетью кафе-пицеррий FORNETTO
  • Говяжья вырезка — 200 г
  • Лук репчатый — 100 г
  • Морковь — 100 г
  • Стебель сельдерея — 100 г
  • Чеснок — 5 г
  • Масло оливковое — 20 г
  • Вино красное сухое — 100 мл
  • Томатное пюре — 200 г
  • Кумин сухой (зира) — 3 г
  • Грибы вешенки — 100 г
  • Цукини — 100 г
  • Перец болгарский без семечек — 50 г
  • Баклажан — 50 г
  • Лук репчатый жареный и томлёный в красном вине с соусом деми-глясс — 150 г
  • Чили перец — 10 г
  • Чеснок — 15 г
  • Кинза свежая — 15 г
  • Сыр для пиццы — 80 г
  • Фасоль консервированная — 60 г
  • Лук красный — 20 г
  • Лепешка пшеничная со вкусом сыра — 4 шт
  • Соус аджика — 200 г

Приготовление:

  1. Приготовить мексиканское рагу: на оливковом масле, обжарить рубленые мелким кубиком лук, морковь, сельдерей, чеснок, говяжью вырезку, зашпарить вином и проварить в томатном соусе с зирой до готовности мяса.
  2. Отдельно обжарить на оливковом масле грибы, цукини, баклажаны, болгарский перец, красный лук, чеснок и чили, порезанные средним кубиком.
  3. Туда добавить мексиканское рагу, свежую рубленую кинзу, консервированную фасоль и сыр натертый на терке.
  4. Все получившиеся ингредиенты выложить в лепешки, сложить конвертом и обжарить на оливковом масле до румяного колера.
  5. Выложить в тарелки и подавать с соусом аджика.

Приятного аппетита!

Шеф-повар Андрей Иванов

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Новости партнеров
Написать комментарий

Читайте также

Оливье с копченой скумбрией: рецепт холодной закуски

Оливье с копченой скумбрией: рецепт холодной закуски




Мы в соцсетях
Facebook
Вконтакте
Одноклассники

Сати Казанова Сати Казанова певица, бывшая солистка российской женской группы «Фабрика»
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй