.
Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Блюда из бананов: достоинства и недостатки

В банановой мякоти содержатся уникальные вещества, помогающие организму вырабатывать «гормоны счастья» — эндорфины.
Блюда из бананов Блюда из бананов Фото: Shutterstock.com

«Чтобы прогнать грусть-тоску, получить заряд энергии и быстро утолить голод, съешьте парочку бананов», — рекомендуют английские ученые. В банановой мякоти содержатся уникальные вещества, помогающие организму вырабатывать «гормоны счастья» — эндорфины.

Известно, что низкий уровень эндорфинов вызывает апатию и чувство неуверенности в себе и может привести к депрессии. Ранней весной недостаток эндорфинов особенно ощутим, вот почему стоит сделать ставку на бананы.

Кроме того, в этих плодах много калия, благотворно влияющего на работу сердца, а также микроэлементов, полезных для желудка и клеток головного мозга. А банановое пюре с добавлением щепотки порошка корицы считается испытанным средством от бессонницы. Однако, несмотря на все перечисленные достоинства, чрезмерно увлекаться этими плодами не стоит — особенно тем, кто склонен к полноте.

Не забывайте, что бананы калорийны: в 100 г их мякоти — 96 ккал (для сравнения: в 100 г клубники — 25 ккал, апельсинов — 37 ккал). Поэтому диетологи предлагают разумную норму: тем, кто боится поправиться, — не более двух бананов в неделю. А для всех остальных недельная норма может быть увеличена в 6—7 раз.

Бананы хорошо добавлять во фруктовые салаты: они идеально сочетаются с цитрусами, яблоками и орехами. А в качестве заправки для такого витаминного микса подойдут диетические взбитые сливки или молочный йогурт. Банановую мякоть можно добавлять в супы, гарниры, мясные блюда, использовать для приготовления муссов и других десертов.

Выбирая плоды, в первую очередь обратите внимание на цвет их кожуры: она должна быть гладкой, желтой, без темных пятен. Если на ней есть черные точки, это свидетельствует о полной зрелости плодов (съесть такие бананы нужно побыстрее). Хранят бананы при комнатной температуре, а не в холодильнике. Плоды нужно обязательно вынуть из полиэтиленового пакета и положить в корзинку или подвесить.

Закуска по-восточному

Закуска по-восточному Закуска по-восточному Фото: Shutterstock.com

Ингредиенты для 6 порций:

• 600 г филе куриных грудок
• 400 мл овощного бульона
• 100 мл кокосового молока
• 2 ст. л. муки
• 2 ст. л. сливочного масла
• 2 ст. л. растительного масла
• 2 измельченных сладких перца
• 100 г мини-початков кукурузы
• 3 толченых зубчика чеснока
• 1 ч. л. тертого корня имбиря
• 1 ст. л. пасты карри
• 50 г ядер миндаля
• 300 г отварного риса
• 100 г консервированной красной фасоли
• 2 банана
• 1 ст. л. листиков петрушки

Приготовление:

В сотейнике распустить 2 ст. л. сливочного масла, быстро обжарить в нем 2 ст. л. муки, добавить 400 мл овощного бульона и 100 мл кокосового молока и прогревать соус 10 минут. 600 г филе куриных грудок крупно нарезать, слегка подрумянить в кастрюле в 2 ст. л. растительного масла, добавить 2 измельченных сладких перца, 100 г мини-початков кукурузы, по 0,5 ч. л. кардамона и корицы, по 1 ч. л. тмина и кориандра и обжаривать содержимое еще 5 минут. Смешать 2 измельченные луковицы, 3 толченых зубчика чеснока, 1 ст. л. пасты карри, 1 ч. л. тертого корня имбиря и 50 г ядер миндаля. Смесь добавить в кастрюлю вместе с соусом и прогревать полчаса. За 5 минут до окончания готовки добавить 100 г консервированной красной фасоли, 300 г отварного риса, 2 банана, нарезанных кружочками, и 1 ст. л. листиков петрушки.

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Новости партнеров
Написать комментарий




Мы в соцсетях
Facebook
Вконтакте
Одноклассники

Юлия Началова Юлия Началова певица, актриса, телеведущая
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй