Рабочие перекусы и деловые обеды: польза или вред?

Мнение известного диетолога Марият Мухиной из ее новой книги «ГолоD XXI века», выпущенной издательством «Просвещение».
14 Апреля 2017
Ещё один наш враг — перекус, или пищевая подзарядка. Известно, что на работе мы устаём и стараемся всеми способами поддерживать свои силы
Ещё один наш враг — перекус, или пищевая подзарядка. Известно, что на работе мы устаём и стараемся всеми способами поддерживать свои силы
Фото: Fotodom.ru

Недавно мы рассказали читателям о советах доктора Марият Мухиной из ее книги «ГолоD XXI века. Как перестать худеть и начать стройную жизнь» по поводу того, как удержаться от соблазна съесть лишнее. Сегодня мы познакомим вас с мнением известного диетолога о пользе и вреде деловых перекусов.

Марият Мухина: «Допустим, ты стараешься дома правильно завтракать, брать на работу хорошие продукты, домашнее питание, для того чтобы избежать соблазна перекусывать вредными продуктами. Но с того момента, как наступает обеденный перерыв, странная неуёмная сила неизбежно ведёт тебя в кафе. Или же другой вариант: сотрудники будто сговариваются и почти каждый день предлагают то удивительно вкусное пирожное к чаю, то домашнюю выпечку, вкусную и калорийную, от которых так сложно отказаться. Получается замкнутый круг. Как же выйти из него?»

Рабочие перекусы и деловые обеды

Рабочее место для себя мы создаём сами, поэтому сами можем обустроить его. Выбрать правильную стратегию и спланировать верно всё таким образом, чтобы было меньше соблазнов в отношении вкусной и вредной пищи, можно при наличии определённых знаний. Для начала определим «корень зла». И направим все усилия на избавление от него.

Для того чтобы эти усилия давали результат, постараемся помочь в определении основной проблемы и подскажем способы её решения. Начнём с того, что на работе нас везде ожидают «опасности». Там открыли коробку конфет и угощают всех сотрудников, в соседнем отделе в обеденный перерыв всегда любят пить ароматный чай с пончиками и булочками, или же сотрудники по традиции заказывают в офис пиццу, но редко доедают её до последнего кусочка. Это всё знакомо многим, так как почти в любом офисе можно встретить подобные ситуации.

И такие искушения очень опасны, это подтверждают и проведённые исследования. Хотя большинство не требует доказательств в виде научных исследований и опытов, мы и так знаем, что это вредно. Пристрастие к употреблению вкусных продуктов — причина появления лишних килограммов. Если эти ситуации описывают твои рабочие будни, постарайся создать свой собственный тайник.

Фото: предоставлено издательстом «Просвещение»

Такой тайник будет хранить специальные продукты, которые помогут избавляться от соблазнов. Разумеется, овощи и фрукты в данном случае будут неуместны, так как они не заменят сочного пирога или вкусной пиццы. Но вот что касается крекеров из муки грубого помола или фруктового салата, они вполне могут быть отличной заменой калорийным сладостям. И аппетит умерится, и соблазна наесться сытной пищи мы избежим.

Ещё один наш враг — перекус, или пищевая подзарядка. Известно, что на работе мы устаём и стараемся всеми способами поддерживать свои силы. Это не так сложно, если обратить внимание на ассортимент энергетических напитков. И большинство людей этим пользуются, на несколько часов бокал энергетического напитка вроде бы придаёт силы и дарит хорошее самочувствие. Но кроме прилива энергии, такие напитки добавляют лишних 200 калорий.

Другое дело — немного перекусить правильными продуктами перед обедом. Тогда вид аппетитной пищи уже не будет так привлекать
Другое дело — немного перекусить правильными продуктами перед обедом. Тогда вид аппетитной пищи уже не будет так привлекать
Фото: Fotodom.ru

Соблазны деловых обедов

Ещё одна проблема для работающего человека — это частые деловые обеды. Их уж никак не избежать, иначе можно быстро лишиться работы. Обычно во время делового обеда никто  не уточняет, придерживаешься ли ты диеты или определённого питания.

Рацион подбирается вкусный, разнообразный и калорийный. Посмотри только на салаты, обильно заправленные майонезом, или на картофель фри, а также другие подобные блюда.

Марият Мухина
Марият Мухина
Фото: предоставлено издательстом «Просвещение»

Есть ещё вариант — обед в фастфуде, что тоже нередко практикуют современные компании. Такого ланча вполне хватит, чтобы организм получил несчётное количество лишних калорий.

Для того чтобы избежать проблем во время делового ланча, подготовься к нему заранее.

Все мы знаем, что основной враг фигуры — это аппетит. И если ты с утра ничего не ел(а), а теперь бежишь на обед с партнёром на голодный желудок, конечно, есть очень большая вероятность того, что ты успеешь поглотить все самые калорийные блюда в процессе беседы и толком не заметишь, что уже давно превысил(а) суточную норму калорий.

Другое дело — немного перекусить правильными продуктами перед обедом. Тогда вид аппетитной пищи уже не будет так привлекать. Во время встречи ты всегда можешь заказать несколько иные блюда, чем партнёр, или выбрать порции значительно меньше, чтобы можно было контролировать количество съеденного за день.

Так что заметь, чем больше ты балуешь себя энергетиками, тем больше калорий на протяжении дня ты набираешь. Набраться сил можно другими способами. Возьми стакан чистой воды и цельно-зерновой батончик. Такой лёгкий перекус позволит запастись энергией. Также можно перекусывать время от времени свежими овощами и фруктами, это тоже хороший вариант для поднятия тонуса и настроения.

Торговый автомат — ещё один фактор соблазна на работе. Время от времени у всех возникает мысль что-нибудь поесть. Естественно, в этом случае почти никто не будет искать магазин для покупки полезных продуктов. Намного проще перекусить благодаря торговому автомату.

А в нём полезных продуктов почти нет. Если уж ты решил(а) обратиться именно сюда, покупай йогурты, хлебцы, цельнозерновые крендельки, орехи, а также другие  подобные продукты, которые не имеют большого количества калорий. Это поможет и перекусить, и сил набраться, и фигуру поддержать в прекрасном состоянии.

По материалам книги Марият Мухиной «ГолоD XXI века. Как перестать худеть и начать стройную жизнь» издательства «Просвещение»

События на видео
Подпишись на наш канал в Telegram
Новое руководство к счастливой жизни от автора бестселлера «Хочу и буду»
В издательстве «Эксмо» во всех форматах (бумажная, электронная и аудио) выходит новая книга самого популярного психолога страны Михаила Лабковского, «Привет из детства». Он расскажет, как детские травмы, непроговоренные обиды на родителей и старые комплексы становятся грузом, который мы тащим во взрослую жизнь, и поможет отпустить прошлое и начать все с чистого листа. Жить легко, смело, а главное – счастливо.




Новости партнеров




Звезды в тренде

Анна Заворотнюк (Стрюкова)
телеведущая, актриса, дочь Анастасии Заворотнюк
Елизавета Арзамасова
актриса театра и кино, телеведущая
Гела Месхи
актер театра и кино
Принц Гарри (Prince Harry)
член королевской семьи Великобритании
Меган Маркл (Meghan Markle)
актриса, фотомодель
Ирина Орлова
астролог