Стивен Дорофф родился 29 июля 1973 года в Атланте.

Там семья проживала некоторое время, чуть позже они перебрались в Лос-Анджелес.

Стивен рано начал интересоваться кино.

В 9 лет он получил роль в телевизионном сериале «Family Ties».

В 1987 году он получил свою первую главную роль в фильме «Врата».

В 1992 году Стивен сыграл главную роль в мощной драме «Сила одиночки».

Одной из любимых ролей актёра является работа над фильмом «Бэкбит», где Дорофф сыграл басиста группы «Битлз» Стюарта Сатклиффа.

Знаменитость Стивену Дорффу принесла роль Дьякона Фроста в культовом боевике «Блэйд».