Торт «Наполеон»: рецепт новогоднего лакомства от Алены Водонаевой

Семейный рецепт культового десерта от Алены и ее мамы Ларисы из нового кулинарного сборника «Мамин торт» («Эксмо»).
Фото: предоставлено издательством «Хлеб&Соль»

Ингредиенты

Сливочное масло
(для коржей)
100 г
Маргарин
(для коржей)
100 г
Пшеничная мука
(для коржей)
2 стакана
Вода
(для коржей)
1/2 стакан
Сок лимона
((для коржей — добавить в воду)
2-3 капля
Соль
(для коржей)
1 щепотка
Сливочное масло
(для крема)
400 г
Сгущённое молоко 1 банка
Сгущённое молоко
(для крема)
1 банка

Приготовление:

  1. Мелко рубим масло и маргарин, понемногу добавляя муку.
  2. Затем добавляем воду с солью и лимонным соком.
  3. Все очень тщательно перемешиваем до однородной массы.
  4. Делим тесто на 6 частей и ставим в холодильник на 30 минут.
  5. Достаем из холодильника по 1 части и раскатываем тонко-тонко.
  6. Выпекаем при температуре около 150 °С несколько минут (смотрите, чтобы корж не был подсушенным). Можно сначала для проверки испечь маленький корж, с ладошку, чтобы знать время приготовления коржей именно в вашей духовке. Коржи должны быть светлыми.
  7. Выпекаем все коржи, остужаем отдельно друг от друга.
  8. Для крема масло со сгущенкой взбиваем до пышной однородной массы.
  9. Сборка торта: Первый корж кладем на тарелку или тортовницу. Смазываем кремом. Так выкладываем все коржи. Верх и бока торта обмазываем кремом.
  10. Оставляем пропитываться примерно на ночь.
  11. А утром убираем в холодильник по возможности на целый день.

Приятного аппетита!

Шарлотка: семейный рецепт яблочного пирога от Алены Водонаевой
Шарлотка: семейный рецепт яблочного пирога от Алены Водонаевой
ПОДРОБНЕЕ
Покупаете ли вы продукты с ГМО?
Стараюсь избегать ГМО, но не всегда получается
194
39%
Выбираю только продукты без ГМО
114
23%
Вообще не обращаю на это внимание
186
38%
ПОПУЛЯРНЫЕ КОММЕНТАРИИ

  • #
    как верить рецепту, когда картинка не соответствует описанию. Потрудитесь с уважением относится к читателям и не подрывать авторитет Алёны Водонаевой от имени которой вы адресуете нам рецепт их семьи.

  • #
    Крем совсем не для " Наполеона "

  • #
    маргарин любой это транжиры! Одни из факторов риска разрушения сосудов и ведущие к заболеваниям сердечно-сосудистой системы и другим заболеваниям включая онкологию!

  • #
    #comment#
  • Не удалось отправить сообщение
    Костя Цзю Костя Цзю Боксер (первый полусредний вес), тренер по боксу, продюсер, общественный деятель
    Все о звездах

    Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.


    НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ

    Загрузка...