Шарлотка: семейный рецепт яблочного пирога от Алены Водонаевой

Рецепт любимого всеми лакомства от Алены и ее мамы Ларисы из новой книги «Мамин торт» («Эксмо»).
27 Ноября 2019
Фото: издательство «Хлеб&Соль»

Ингредиенты

Яйцо куриное 3 шт.
Сахар
(можно поменьше, кто как любит)
180 г
Яблоко
(крупные)
3 шт.
Пшеничная мука 1 стакан
Разрыхлитель для теста 1 ч. л.
Сливочное масло 20—30 г
Сливочное масло
(для смазывания формы)
20—30 г
Ванильный сахар 2 ч. л.

Совет от Алены и Ларисы: Можно добавить не слишком сочные ягоды (голубику, бруснику, чернику).

Приготовление:

  1. Яблоки моем и нарезаем тонкими дольками. Сердцевину обязательно нужно вырезать.
  2. Берем форму (можно силиконовую). Я люблю с фигурным дном (так шарлотка получается красивее).
  3. Смазываем форму (дно и края) сливочным маслом.
  4. Яблочные дольки выкладываем в форму.
  5. В чаше миксера взбиваем яйца с сахаром, добавляем ванильный сахар, муку и разрыхлитель.
  6. Все тщательно взбиваем.
  7. Заливаем тестом яблочные дольки.
  8. Ставим в разогретую до 180 °С духовку на 30 минут.
  9. Даем немного остыть и переворачиваем на большую тарелку.

Приятного аппетита!

Каким предсказаниям можно верить?
Астрологи открывают нам истину
140
13%
Точны только индивидуальные расчеты
240
23%
Любые предсказания - вилами по воде
660
63%
Нюша Нюша автор песен, актриса, композитор, певица
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.