Арбуз — не только большая и вкусная ягода, но еще и одна из самых полезных. В арбузе содержится мощный антиоксидант ликопин, витамины С и группы В, фолиевая кислота, калий, магний, железо. Все это полезно для сердца, сосудов, почек и кишечника. А еще в нем есть аминокислоты L-цитруллин и L-аргинин, которые улучшают кровообращение.
Противопоказаны арбузы при обострении болезней почек, мочекаменной болезни и диабете. С осторожностью употреблять их нужно беременным и кормящим, чтобы не возникло отеков.
Всем остальным арбузы есть можно и нужно, особенно в сезон. В умеренном количестве, чтобы не возникло вздутия, диареи и прочих неприятных симптомов.
Кстати, арбуз — вовсе не десерт. Он может стать полноценной едой, если сочетать его с другими продуктами. Получается вкусно и необычно. Например, можно есть арбуз с нежирным сыром фета или моцарелла, что добавит белка и питательности. Арбуз с мятой и лаймом освежает, с ветчиной — насыщает. А если сочетать арбуз с ржаным или цельнозерновым хлебом, это снижает нагрузку на поджелудочную за счет клетчатки, замедляющей усвоение сахара, пишет автор канала «Про Город Владимир».
Ранее мы писали, что полезнее — арбуз или дыня.
