В условиях, когда поездка за границу превратилась в нечто недостижимое, люди стали уделять больше внимания российским курортам. Среди них особенно выделяется жемчужина Краснодарского края — Абрау-Дюрсо. Тем более в этом году на родине русского шампанского отмечают юбилей — 150-летие легендарного бренда. Ради чего еще — кроме дегустаций игристого — нужно ехать на этот курорт?
«Абрау» переводится как «провал», «Дюрсо» — «четыре источника». Поселок Абрау-Дюрсо расположился на берегу самого большого пресноводного озера на Западном Кавказе, вода в котором никогда не замерзает и имеет необычный бирюзовый цвет.
Мягкий климат и большое количество солнечных дней обеспечили здесь идеальные условия для роста винограда. Поэтому уже 150 лет словосочетание Абрау-Дюрсо ассоциируется в первую очередь с изысканными винами — шампанским, игристым и тихими. А благодаря свежему воздуху, чистому морю и галечным пляжам маленький и уютный поселок постепенно превратился в прекрасный курорт.
Абрау-Дюрсо считается одним из самых красивых мест на побережье Черного моря. Некоторые даже зовут эту местность второй Швейцарией. Туристы беззаботно гуляют по парку у озера, катаются на ретропароходе, обедают в ресторанах или устраивают пикники с игристым вином. Еще можно поплавать на яхте или лодке, сходить в мини-поход по окрестным холмам, заняться йогой, покататься на лошадях или принять ванну с шампанским.
Местный климат уникальный — здесь комфортно отдыхать в любое время года. Погода летом теплая и даже жаркая. Средняя температура колеблется от +25 до +30 градусов. Тут прекрасно весной, когда все цветет, и осенью — когда наступает бархатный сезон. И даже зимой озеро полностью никогда не замерзает. Поселок находится в окружении гор, поэтому сильные ветра здесь — редкое явление. Так что в любое время можно наслаждаться дивными красотами, чистым воздухом и мягким климатом.
В Абрау-Дюрсо можно провести уик-энд или приехать на целую неделю. Зачем? За морем и за озером, за гастрономическими впечатлениями, погружением в историю, активным отдыхом. Вас порадует прогулка по аллеям из роз, поездки на лошадях, треккинг вокруг озера или занятия йогой на берегу или в горах, с живописным видом на весь поселок. Отдельное удовольствие — вечерние посиделки в уютных кафе и ресторанах кавказской и европейской кухни. Обязательно попробуйте местные мидии с шампанским, севиче из карпа, вкуснейшие устрицы или теплые салаты с рапаном. Но главное, откуда пошла слава этого курортного поселка, — винодельческое хозяйство с его богатым историческим прошлым.
Что обязательно нужно сделать в Абрау
1. Сходить на завод шампанских вин — конечно, это главная достопримечательность Абрау. Это место паломничества многочисленных туристов. Если вы пойдете на экскурсию, возьмите с собой накидку. Температура в подвалах комфортна для вина, но вам может быть прохладно, особенно после жары на улице. На экскурсию лучше приходить в будний день, до 17:00, чтобы попасть на производство. Тогда вы не только посмотрите на оборудование и услышите рассказ о его работе, но и увидите, как по конвейеру движется шампанское, как его закупоривают, упаковывают и наклеивают этикетки. На дегустации предлагают 5 видов игристого: розовое, красное и белое. Начинают с брюта и заканчивают полусладкими винами.
2. Посетить гостиничный комплекс, расположившийся на берегу горного озера Абрау. В спа-комплексе отеля попробовать процедуры, которых больше нет нигде, — например, виноградное обертывание, скрабирование с виноградной косточкой. В общем, косметологи используют весь спектр полезных свойств игристого вина и винограда. Но визитная карточка комплекса — любимые ванны с добавлением шампанского. Уникальная процедура поможет расслабиться и обеспечит «игристое» настроение, а полезные свойства винограда дадут отличный тонизирующий эффект.
3. Полюбоваться на комплекс фонтанов, который установлен прямо в озере. Кстати, прошедшим летом, к 150-летию винного дома, инсталляция обновилась. «Изюминкой» представления стало лазерное шоу. «Танцующие» струи воды высотой 70 метров, эффектная подсветка, голограммы, музыка, и на фоне этого великолепия ведется рассказ об интересных фактах из истории курорта и завода шампанских вин. Время показа шоу меняется от сезонности. Осенью сдвигается на час раньше: обычно с середины сентября шоу можно увидеть в 20:00 и 21:00. Длительность — 25 минут. Просмотр бесплатный. Рядом расположены прокаты лодок и катамаранов — на них можно отправиться в путешествие по озеру и посмотреть на шоу с необычных точек.
4. Взять экскурсию и съездить в тур по виноградникам Абрау-Дюрсо. Гостей ждут живописные виды, не уступающие европейским. Знатоки говорят, что пока вы не посетили местные виноградники, из Абрау лучше не уезжать.
5. Побывать в «Галерее света Абрау». На выставку современного искусства можно приобрести отдельный билет, а можно взять единый, с экскурсией по музейно-историческому комплексу Абрау-Дюрсо. «Галерея света» — это проект, который основан на использовании аудиовизуальных инсталляций. Здесь можно не только смотреть, но и слушать, взаимодействовать, играть с цветом, создавать картины, погружаться в себя. Любая картинка меняется с каждым движением тела. При помощи тепловых датчиков на экране демонстрируются световые инсталляции, где действующим лицом является сам смотрящий — передаются его движения, динамика.
6. В Абрау-Дюрсо, на озере, находится яхт-клуб. Можно научиться управлять парусной яхтой или арендовать сапы и на доске с ветерком прокатиться по озеру.
7. Пойти в поход по горным тропам. Терренкуры, пешие многокилометровые прогулки, — еще один способ прекрасно провести время в Абрау-Дюрсо. Подышать горным воздухом, посмотреть на виноградники, сфотографировать озеро сверху... С высоты открываются такие живописные виды, от которых просто захватывает дыхание. На финише терренкура — занятия йогой и чаепитие. Или релакс с бокалом шампанского.
Историческая справка
Имение Абрау-Дюрсо было основано в 1870 году по указу императора Александра II. Приглашенный на должность окружного агронома чех Бедржих Гейдук обнаружил, что здешний климат схож с французской провинцией Шампань. В рапорте он указал, что северо-западное побережье Кавказа превосходно для развития виноградарства, а юго-западные склоны — практически новая Калифорния для виноделов. В 1884 году вино из Абрау-Дюрсо получило золотую медаль на винодельческой выставке в Ялте. Тогда местные виноградники уже начали возделывать в промышленном масштабе. Затем развитием «Абрау-Дюрсо» занялся еще один легендарный деятель — князь Лев Голицын, который первым в России наладил выпуск шампанских и шипучих вин. Но поднять производство на новый уровень удалось благодаря французским виноделам. В июле 1905 года в Новороссийск из Реймса прибыл энолог-шампанист Виктор Дравиньи, который и довел местное шампанское до совершенства. Новое игристое вино стремительно вошло в моду по всей империи: его подавали на балах и приемах в честь военных побед. Именно Абрау-Дюрсо стало главным напитком на высочайшем парадном обеде в честь трехсотлетия царствования дома Романовых в Зимнем дворце двадцать четвертого февраля 1913 года... Дальше была революция, потом война. Говорят, когда фашисты подступили к Абрау, наши бойцы взорвали вход в заводские туннели, а двести бочек с вином спрятали в озере... Завод окончательно восстановили лишь в 1958 году. Уже в наше время в архивах завода обнаружили меню того самого торжественного ужина в честь трехсотлетия дома Романовых, на котором в качестве главного напитка гостям подавали шампанское из этого поселка. Здесь достигли высот в производстве игристых вин, а теперь развивают и тихие. Сейчас все вина производятся из винограда, выращенного только в России.
