.
Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Вкусно и полезно: 8 рецептов на каждый день

Предлагаем вам 8 рецептов из книги «Аюрведа», которые помогут вкусно и полезно питаться каждый день.

Плов из гречневой крупы с нутом

Плов из гречневой крупы с нутом Плов из гречневой крупы с нутом Фото: Издательство «Манн, Иванов и Фербер»

Это красивое и вкусное блюдо подойдет для любого летнего праздника. Гречневая крупа — одна из лучших. Вы можете сделать блюдо ароматнее, поджарив гречку в течение 5 минут, прежде чем добавить воду в кастрюлю.

Ингредиенты:

• 2 стакана гречневой крупы или семян амаранта
• 4 стакана фильтрованной воды (или 5 стаканов при использовании семян амаранта)
• 3 столовые ложки подсолнечного масла
• 1 столовая ложка тертого имбиря
• 2 чайные ложки цельных зерен тмина
• 1 столовая ложка карри
• 1 стакан нарезанной кормовой капусты
• 1 стакан нарезанной листовой горчицы
• 2 столовые ложки мелко нарезанного желтого перца
• 3 столовые ложки растительного фильтрованной воды
• 1 стакан вареного нута
• 3 столовые ложки изюма
• 2 столовые ложки мелко нарезанной петрушки
• 2 столовые ложки мелко нарезанной кинзы
• Соль по вкусу
• Свежемолотый черный перец
• 6 цельных листьев салата

Приготовление:

1. Всыпать гречневую крупу или семена амаранта в большую кастрюлю. Поставить на средний огонь и, постоянно помешивая, в течение 5 мин поджаривать крупу.

2. Добавить в кастрюлю воду. Увеличить огонь и довести до кипения. Затем уменьшить Огонь и медленно тушить, не накрывая крышкой, не помешивая, пока не испарится вода (примерно 12 мин).

3. Разогреть ги на большой сковороде на среднем огне. Добавить имбирь и семена тмина, медленно тушить в течение 3 мин. Засыпать порошок корма и готовить еще 2 мин. Добавить кормовую капусту, листовую горчицу, перцы и воду, готовить еще 4–5 мин.

4. Добавить нут, изюм, петрушку, кинзу, соль и перец по вкусу; тщательно перемешать. Жарить до готовности. Соединить с гречневой кашей и тщательно перемешать.

5. Перед подачей выложить листья салата на блюдо или отдельные тарелки чашеобразной стороной вверх. Разложить плов ложкой в салатные чашечки.

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Новости партнеров
Написать комментарий




Мы в соцсетях
Facebook
Вконтакте
Одноклассники

Анджелина Джоли (Angelina Jolie) Анджелина Джоли (Angelina Jolie) актриса, посол доброй воли ООН, режиссер, сценарист, фотомодель
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй