.
Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Перцы, фаршированные картофелем: рецепт основного блюда

Издательство «Манн, Иванов и Фербер» поделилось новым рецептом вкусного и полезного блюда из книги «Энергия крахмала».
Фото: Fotodom.ru

Подготовка продуктов — 45 минут

Приготовление — 20 минут

Количество порций — 6

Ингредиенты:

  • 1 кг картофеля (очистить и нарезать крупными дольками)
  • 2 зубчика чеснока
  • 6 болгарских перцев (с каждого срезать верхушку на 1 см, разрезать пополам вдоль, удалить семена и крупные волокна)
  • 3/4 чашки соевого молока
  • 1/3 чашки измельченного зеленого лука (понадобятся и перо, и луковица)
  • 1 чашка свежих или замороженных кукурузных зерен (предварительно разморозить)
  • Соль
  • Свежемолотый черный перец

Приготовление:

  1. Заранее разогрейте духовку до 180 °С.
  2. Поместите картофель и чеснок в сотейник и налейте воды, так чтобы она полностью покрывала их.
  3. Доведите до кипения, а затем готовьте, не накрывая крышкой, пока овощи не станут мягкими — около
    10 минут.
  4. В небольшую кастрюлю налейте воды (ее слой должен составить примерно 2,5 см) и установите контейнер для варки на пару.
  5. Выложите туда половинки перцев, накройте крышкой и варите на пару, пока они не станут мягкими — примерно 10 минут.
  6. Перенесите перцы разрезанной стороной вверх на противень с антипригарным покрытием.
  7. С готового картофеля слейте воду, добавьте соевого молока и тщательно разомните картофелемялкой или вилкой.
  8. Добавьте зеленый лук и кукурузу и перемешайте.
  9. Посолите и поперчите по вкусу.
  10. Выложите картофельное пюре в половинки перцев и выпекайте до золотистой корочки — около 20 минут.

Блюдо готово! Приятного аппетита!

По материалам книги «Энергия крахмала» издательства «Манн, Иванов и Фербер»

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Новости партнеров
Написать комментарий




Мы в соцсетях
Facebook
Вконтакте
Одноклассники

Валерия Ланская Валерия Ланская актриса
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй