.
Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

О правильной телятине и премудростях хорошего маринада

Начнем с того, как правильно выбрать мясо и рыбу — ведь от этого во многом будет зависеть и успех вашей задумки.
Пикантный маринад отлично подчеркнет вкус рыбы Пикантный маринад отлично подчеркнет вкус рыбы Фото: Fotodom.ru

А теперь поговорим о том, как выбрать правильную сельдь для маринования и засолки. Селедка у нас в большинстве случаев доступна только замороженная — выберем крупную тихоокеанскую или атлантическую, с толстой, равномерно окрашенной спинкой, без видимых повреждений, с серебристой чешуей (пожелтевшую рыбу покупать не будем) и плотно прижатыми к тушке жабрами. Купленную селедку разморозим дома при комнатной температуре или на полке холодильника, но никак не в теплой воде и не в микроволновой печи (чтобы рыба не утратила свои вкусовые достоинства).

Если вы хотите замариновать сельдь ускоренным способом (за несколько часов), в качестве основных ингредиентов заправки рыбы стоит попробовать оригинальное сочетание соков лайма и граната, небольшого количества текилы и винного уксуса и специй. Такой пикантный маринад отлично подчеркнет вкус рыбы и придаст ей необходимые нотки — кислинку и остроту.

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Новости партнеров
Написать комментарий




Мы в соцсетях
Facebook
Вконтакте
Одноклассники

Дженнифер Лоуренс (Jennifer Lawrence) Дженнифер Лоуренс (Jennifer Lawrence) актриса
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй