.
Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Минестроне: рецепт для здорового обеда

Издательство «Манн, Иванов и Фербер» поделилось очередным рецептом вкусного и полезного блюда из книги «Энергия крахмала».

Подготовка продуктов — 30 минут

Приготовление — 3 часа

Количество порций — 8

Ингредиенты:

  • 1 1/4 чашки сухой фасоли кидни
  • 1 луковица (измельчить)
  • 1 ч. л. измельченного чеснока
  • 1 стебель сельдерея (измельчить)
  • 1 морковь, нарезанная кружочками
  • 6–8 пальчиковых картофелин (порезать крупными дольками)
  • 1/2 чашки свежей зеленой фасоли (нарезать на кусочки размером примерно 2,5 см)
  • 1 чашка томатного соуса
  • 1/4 чашки зелени петрушки
  • 1 1/2 ч. л. базилика
  • 1/2 ч. л. орегано
  • 1/2 ч. л. майорана
  • 1/4 ч. л. семян сельдерея
  • 1/4 ч. л. свежемолотого черного перца
  • 450 г консервированного нута (промыть и слить всю жидкость)
  • 450 г консервированных томатов (измельчить)
  • 1 цукини (измельчить)
  • 1 1/2 чашки нашинкованной капусты
  • 1/2 чашки неприготовленных макаронных изделий из цельного зерна

Приготовление:

  1. Поместите фасоль в большую кастрюлю и залейте водой так, чтобы вода полностью покрывала ее.
  2. Доведите до кипения, кипятите 2 минуты,выключите огонь и оставьте на 1 час. (Пропустить данный этап можно,просто замочив фасоль на ночь.)
  3. Слейте воду. Добавьте лук, чеснок и 8 чашек воды.
  4. Доведите до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и томите на медленном огне 1 час.
  5. Добавьте сельдерей, морковь, картофель,зеленую фасоль, томатный соус и все приправы.
  6. Снова доведите до кипения, убавьте огонь и варите еще 45 минут. Добавьте консервированный нут, помидоры и цукини.
  7. Готовьте еще 30 минут.
  8. Затем положите капусту и макаронные изделия и снова варите 30 минут.

Блюдо готово!

Приятного аппетита!

По материалам книги «Энергия крахмала» издательства «Манн, Иванов и Фербер»

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Новости партнеров
Написать комментарий




Мы в соцсетях
Facebook
Вконтакте
Одноклассники

 Татьяна Навка  Татьяна Навка фигуристка, телеведущая
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй