Медальоны из говядины: рецепт от шеф-повара Александра Бельковича

Шеф-повар программы «Кто кого на кухне?» на канале СТС поделился с нами классическим рецептом медальонов из говядины с лисичками в сметане.
21 Октября 2015
Медальоны из говядины: рецепт от шеф-повара Александра Бельковича
Медальоны из говядины: рецепт от шеф-повара Александра Бельковича
Фото: предоставлено телеканалом СТС

Ингредиенты:

  • Филе говядины — 150 г
  • Лисички — 100 г
  • Лук красный — 100 г
  • Масло сливочное — 20 г
  • Сметана — 30 г
  • Укроп —10 г
  • Масло растительное —10 г
  • Соль — 1 г
  • Перец — 1 г

Способ приготовления:

Шеф-повар шоу «Кто кого на кухне?» на канале СТС Александр Белькович
Шеф-повар шоу «Кто кого на кухне?» на канале СТС Александр Белькович
Фото: предоставлено телеканалом СТС
  1. Филе говядины разрезать на 2 медальона толщиной 1 см.
  2. Лисички промыть и просушить.
  3. Лук почистить и порезать на 4 части, отделить лепестки.
  4. Обжарить лисички и красный лук чеснок, добавить сметану готовить несколько минут.
  5. Пока лисички готовятся, обжарить медальоны с двух сторон по 2-3 минуты, добавляем тимьян и сливочное масло, когда масло растопится начинаем им поливать медальоны.
  6. Лисички в соусе выкладываем на тарелку сверху кладем медальоны и украшаем веточками укропа.

Приятного аппетита!

Шеф-повар Александр Белькович

События на видео
Подпишись на наш канал в Telegram
Яблочный пирог «Букет роз»: рецепт красивого и вкусного лакомства от Сергея Малоземова
«Рецепт недели на этот раз — пирог с цветами! Получается воздушный инежный пирог, который точно порадует не только вкусом, но и красотой.Пользы тут, конечно, мало. Но мы уверены, что вы вряд ли станете готовитьтакое сладкое каждый день», — говорит телеведущий и врач по образованию Сергей Малозёмов.




Новости партнеров




Звезды в тренде

Анна Заворотнюк (Стрюкова)
телеведущая, актриса, дочь Анастасии Заворотнюк
Елизавета Арзамасова
актриса театра и кино, телеведущая
Гела Месхи
актер театра и кино
Принц Гарри (Prince Harry)
член королевской семьи Великобритании
Меган Маркл (Meghan Markle)
актриса, фотомодель
Ирина Орлова
астролог