.
Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Индейка на пару: блюдо для праздничного стола

Фирменным рецептом приготовления мяса индейки в духовке с паром поделилась компания Electrolux.
Индейка на пару: блюдо для праздничного стола Индейка на пару: блюдо для праздничного стола Фото: предоставлено компанией Electrolux

Время приготовления (в духовке с паром) — 2 часа

Количество порций — 6

Ингредиенты:

Основное блюда:

  • 1 индейка
  • 200 г размягченного сливочного масла 
  • 1 ст. л. сушеного шалфея
  • cоль и перец по вкусу

Начинка с шалфеем:

  • 1 луковица (измельчить)
  • 1 крупный стебель сельдерея (мелко нарезать)
  • 4-5 ломтиков белого хлеба (нарезать кубиками)
  • 1,5 ст. л. сушеного шалфея 
  • 1 охотничья колбаска
  • 1/2 кубика куриного бульона (растворить в 1/2 чашки кипяченой воды)
  • перец по вкусу

Приготовление:

  1. В размягченное сливочное масло добавьте шалфей, чеснок, соль и перец.
  2. Тщательно перемешайте, положите на 10 минут в холодильник, чтобы масло немного затвердело.
  3. Надрежьте кожицу в нескольких местах, просуньте руку под кожицу и отделите ее от мяса со всех сторон, но не снимайте.
  4. Затем возьмите масло с шалфеем и равномерно натрите им индейку под кожицей.
  5. Заполните индейку начинкой, оставляя немного места, поскольку начинка увеличится в размерах при готовке.
  6. Оставшуюся начинку поместите в жаропрочную посуду и выпекайте в духовке в течение 30 минут.
  7. Закройте полость индейки с начинкой остатками кожицы и закрепите зубочистками.
  8. Поместите индейку в духовку, установите программу пара и запекайте при температуре 200 градусов из расчета 30 минут на каждый килограмм веса.
  9. Чтобы проверить степень готовности индейки, сделайте прокол в самой крупной части ноги.
  10. Если жидкость в месте прокола прозрачная — индейка готова.

Приятного аппетита!

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Новости партнеров
Написать комментарий




Мы в соцсетях
Facebook
Вконтакте
Одноклассники

Ольга Шелест Ольга Шелест теле- и радиоведущая, виджей, журналист
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй