.
Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Морковный суп-пюре: рецепт от шеф-повара Мишеля Ломбарди

Рецептом этого легкого и вкусного блюда поделился шеф-повар ресторана Nord 55.
Морковный суп-пюре: рецепт от шеф-повара Мишеля Ломбарди Морковный суп-пюре: рецепт от шеф-повара Мишеля Ломбарди Фото: предоставлено рестораном Nord 55

Ингредиенты:

  • Средний репчатый лук — 2 шт.
  • Сельдерей — 2 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Корень имбиря — 2 шт.
  • Средняя морковь — 8 шт.
  • Куриный бульон —1,5 л
  • Апельсин — 3 шт.
  • Йогурт без добавок
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Шеф-повар Мишель Ломбарди Шеф-повар Мишель Ломбарди Фото: предоставлено рестораном Nord 55
  1. Мелко нарежьте все овощи.
  2. Затем отправьте лук, сельдерей, имбирь и чеснок на сковороду и тушите на среднем огне до тех пор, пока они не станут мягкими и слегка зажаренными.
  3. Добавьте бульон и варите в течение 10 минут.
  4. Посолите и поперчите.
  5. Добавьте морковь.
  6. Доведите суп до кипения и убавьте огонь.
  7. Варите на медленном огне в течение 20-30 минут до полной готовности моркови.
  8. Добавьте апельсиновый сок — лучше добавлять по чуть-чуть и пробовать на вкус.
  9. Блендером измельчите все твердые ингредиенты — суп должен иметь однородную кремовую текстуру.
  10. Для сервировки используйте йогурт и свежемолотый черный перец.

Приятного аппетита!

Шеф-повар Мишель Ломбарди

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Новости партнеров
Написать комментарий




Мы в соцсетях
Facebook
Вконтакте
Одноклассники

Юлия Началова Юлия Началова певица, актриса, телеведущая
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй