Королевская творожная ватрушка: рецепт изысканного лакомства

Дополните ее любимыми сухофруктами, цукатами и цедрой, и у вас получится по-настоящему сказочный десерт.
Фото: издательство «КП»

«Ее величество королевская ватрушка знаменита хрустящей румяной крошкой, под которой прячется нежная творожная душа. Дополните ее любимыми сухофруктами, цукатами и цедрой, и у вас получится по-настоящему сказочный десерт», — говорит Елена Обухова, фудблогер и автор новой книги «Творожные облака» (издательство «КП»).

Ингредиенты

Пшеничная мука 350 г
Сливочное масло
(холодное)
200 г
Сода 1/2 ч. л.
Соль 1/2 ч. л.
Творог 500 г
Сахар
180 г для песочных слоев и 100 г для творожного слоя
280 г
Яйцо куриное 4 шт.
Ванильный сахар 1 ч. л.

Приготовление:

Фото: издательство «КП»
  1. Творог протереть через сито.
  2. Яйца взбить с сахаром, добавить ванильный сахар.
  3. Соединить яичную смесь с творогом, хорошо перемешать.
  4. Нарезать сливочное масло мелкими кубиками.
  5. Растереть муку с маслом и сахаром до получения крошки.
  6. Добавить соду и соль, хорошо перемешать.
  7. Дно разъемной формы застелить пергаментом, смазать бока и дно формы сливочным маслом.
  8. Высыпать большую часть песочной крошки на дно,утрамбовать и сформировать бортики.
  9. Далее выложить всю творожную начинку, посыпать оставшейся песочной крошкой.
  10. Выпекать при 180 °С 40-50 минут.

Приятного аппетита!

Творожная шарлотка с яблоками: рецепт потрясающего десерта
Творожная шарлотка с яблоками: рецепт потрясающего десерта
ПОДРОБНЕЕ
Тренируетесь ли вы дома?
Нет, мне нужно специальное оборудование
744
10%
Нет, мне сложно без тренера
950
13%
Нет, я обычно не занимаюсь физической активностью
2097
29%
Да, в интернете есть отличные домашние тренировки
1340
19%
Да, я обычно занимаюсь дома, а не в зале
1996
28%
ПОПУЛЯРНЫЕ КОММЕНТАРИИ
    Начни обсуждение! Оставь первый комментарий к этому материалу.
Никита Михалков Никита Михалков актер, кинорежиссер, сценарист, продюсер
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.


НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ

Загрузка...