.
Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Закуска по-мексикански и свиное рагу с овощами: готовим блюда в глиняных горшочках

Уж если взялись готовить в горшочках, так лучше начинать не с каши, а с сытного мясного рагу: оно-то точно «утолит все печали», — непременно заметят ирландцы.

«Рыбка моя»

«Рыбка моя» «Рыбка моя» Фото: Shutterstock.com

Ингредиенты для 1 порции:

• филе лосося и осетрины (по 100 г)
• 1 луковица
• 1 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. сливочного масла
• 1 ст. л. муки
• 6 ст. л. 20%-ной сметаны
• 1 ст. л. соевого соуса
• 1 ст. л. измельченных ядер миндаля

Приготовление:

Керамический горшочек обтянуть очищенной от чешуи кожицей горбуши, обвязать ее ниткой, 20 минут прогревать емкость в духовке при температуре 130 градусов, после чего извлечь горшок и удалить нитку. Филе лосося и осетрины (по 100 г) нарезать кубиками и пару минут бланшировать в кипятке. Луковицу нарезать соломкой и слегка обжарить в 1 ст. л. оливкового масла. На другой сковороде распустить 1 ст. л. сливочного масла и пару минут пассеровать в нем муку (1 ст. л.). В сотейнике подогреть 6 ст. л. 20%-ной сметаны, добавить мучную пассеровку, перемешать ингредиенты, процедить массу и сдобрить ее 1 ст. л. соевого соуса. Рыбу и лук поместить в горшочек, залить сметанным соусом, накрыть крышкой и 10 минут запекать в духовке при температуре 200 градусов. Перед подачей на стол украсить закуску 1 ст. л. измельченных ядер миндаля.

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Новости партнеров
Написать комментарий




Мы в соцсетях
Facebook
Вконтакте
Одноклассники

Кристина Асмус Кристина Асмус актриса театра и кино
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй