Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Шоколадный пудинг с миндальным печеньем: рецепт от кондитера Бадди Валастро

Ведущий программы TLC «Король кондитеров» поделился с 7days.ru рецептом любимого блюда своей жены.
Шоколадный пудинг с миндальным печеньем: рецепт от кондитера Бадди Валастро Шоколадный пудинг с миндальным печеньем: рецепт от кондитера Бадди Валастро Фото: предоставлено телеканалом TLC

Количество порций: 6

Ингредиенты:

  • 1 стручок ванили
  • 150 г шоколада
  • Сахар — 1/2 стакана сахара + 1 ст. л.
  • 1/4 стакана кукурузного крахмала
  • 3 стакана горячего молока
  • 1 ст. л. ванильного экстракта
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • 100—150 мл жирных сливок для взбивания
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • Несколько капель миндального экстракта
  • 200—250 г миндального печенья
  • 1 пакетик ванилина
  • Щепотка соли

Приготовление:

«Король кондитеров» Бадди Валастро «Король кондитеров» Бадди Валастро Фото: предоставлено телеканалом TLC
  1. Стручок ванили разрезать вдоль, выскоблить ножом, кожицу выбросить.
  2. Молоко нагреть до закипания, но не кипятить.
  3. В кастрюлю, которая находится на медленном огне при постоянном помешивании добавить полстакана сахара, ваниль, щепотку соли, кукурузный крахмал.
  4. Тщательно перемешать венчиком, то снимая с огня, то ставя обратно.
  5. Добавить шоколад, продолжать размешивать, пока не растворится.
  6. Добавить сливочное масло, снова перемешать, снять пудинг с огня.
  7. Разлить по чашкам или креманкам, охладить сначала при комнатной температуре, потом в холодильнике.
  8. Сливки взбить в густую пену с 1 ст. л. сахара, пакетиком ванилина и миндальным экстрактом.
  9. Печенье положить в плотный полиэтиленовый пакет и раскрошить, прокатав пакет скалкой несколько раз.
  10. В креманки с пудингом сначала выложить шапку из сливок, потом обильно посыпать сверху крошками печенья.

Приятного аппетита!

«Король кондитеров» Бадди Валастро

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Новости партнеров
Написать комментарий

Читайте также

Шарики из попкорна: рецепт от Бадди Валастро

Шарики из попкорна: рецепт от Бадди Валастро





Мы в соцсетях
Facebook
Вконтакте
Одноклассники


Валерий Золотухин Валерий Золотухин актер
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй