.
Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Рецепты от Юлии Высоцкой: летний салат, медальоны из телятины с тимьяном и мятное мороженое

Вот оно и началось, настоящее лето. Ароматные огурчики, пунцовые помидоры, сладкие перцы — все это...

Мятное мороженое

Мятное мороженое Мятное мороженое Фото: Екатерина Моргунова

(4 порции)

Ингредиенты:

  • коричневый сахар 180 г
  • яичные желтки 7 шт.
  • мята 1 пучок
  • сливки 500 мл
  • молоко 250 мл

Способ приготовления:

Молоко и сливки влить в небольшую кастрюлю и прогревать на небольшом огне до первых пузырьков, затем снять с огня. Взбить 150 г сахара вместе с желтками миксером. Не прекращая взбивать, тонкой струйкой влить горячие сливки с молоком и еще немного взбить. Перелить молочно-яичную смесь обратно в кастрюлю, перемешать и поставить на огонь. Прогревать, непрерывно перемешивая, 2—3 минуты, пока масса не загустеет. Листья мяты (немного листьев оставить) вместе с оставшимся сахаром измельчить погружным блендером. Влить к мяте небольшое количество яично-молочного крема, вымешать и отправить обратно в кастрюлю с кремом, перемешать и дать массе остыть. Отправить мороженое в морозилку, периодически доставать и хорошо перемешивать, чтобы в массе не образовывалось кристалликов льда и мороженое застыло равномерно. Можно воспользоваться и машинкой для приготовления мороженого. Украсить листиками мяты и подавать.

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Новости партнеров
Написать комментарий




Мы в соцсетях
Facebook
Вконтакте
Одноклассники

Иван Ургант Иван Ургант телеведущий, актер, певец, радиоведущий, шоумен
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй