.
Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Рецепты от Юлии Высоцкой: лепешки с маслинами, зеленый суп и ванильные печенья с орехами

Для меня Италия — это вечный источник кулинарных идей, ведь итальянцы умеют извлечь из продуктов...

Ванильные печенья с орехами

Ванильные печенья с орехами Ванильные печенья с орехами Фото: Екатерина Моргунова

6 порций

Ингредиенты:

  • мука 600 г
  • сахар 250 г
  • яйца 3 шт.
  • яичные белки 3 шт.
  • яичный желток 1 шт.
  • миндаль 90 г
  • грецкие орехи 80 г
  • несоленые фисташки 50 г
  • оливковое масло 300 мл
  • ваниль 1 стручок
  • разрыхлитель 16 г
  • семена фенхеля 2 ч. л.
  • сливочное масло 1 ч. л.
  • морская соль 2/3 ч. л.

Способ приготовления:

Духовку предварительно разогреть до 180 °С. Стручок ванили измельчить в мелкую крошку вместе с зернами. Приготовить тесто: 3 яйца с сахаром взбить миксером в пышную массу, затем добавить белки и взбить еще немного. Добавить 1/4 ч. л. измельченной ванили, семена фенхеля, влить оливковое масло и перемешать. Муку перемешать с разрыхлителем и 1/2 ч. л. соли, затем ввести в яично-сахарную массу и все вымешать. Грецкие орехи поломать крупными кусочками. Все орехи добавить в тесто, перемешать. Накрыть емкость с тестом пищевой пленкой и отправить в холодильник на 1 час. Сформовать из охлажденного теста два плоских и узких батона высотой 1,5 см, шириной 5—7 см. Противень выстелить бумагой для выпечки, смазать ее сливочным маслом и выложить батоны. Желток чуть-чуть посолить, влить 1 ст. л. воды, все перемешать и смазать тесто. Отправить противень в разогретую духовку на 30 минут. Дать батонам слегка остыть, затем нарезать острым ножом на ломтики толщиной 1 см, выложить их на противень срезами вверх и отправить в духовку на 7—10 минут, чтобы кантуччи стали золотистыми.

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Новости партнеров
Написать комментарий




Мы в соцсетях
Facebook
Вконтакте
Одноклассники

Ани Лорак Ани Лорак певица
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй