Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Рецепт: индийская окрошка от Семенович и Плотникова

Окрошка – это удивительно сбалансированный холодный суп, полезный для здоровья и легкий в приготовлении.
Анна Семенович Анна Семенович Фото: «КОНТОРА по связям с общественностью»

Окрошка — это удивительно сбалансированный холодный суп, полезный для здоровья и легкий в приготовлении. Ее делают практически во всех странах мира, только называют по-разному. Ее название происходит от слова «крошить». Окрошка — это мелко нарезанные овощи, залитые холодной жидкостью. Она упоминается в кулинарных записках еще XVIII века! Каких только вариантов не придумали с тех пор, чтобы разнообразить ее вкус: тут и окрошка традиционная с квасом, на кефире, на минеральной воде и даже на пиве.

Индийская окрошка готовится на кефире или йогурте с добавлением небольшого количества сметаны. Пикантности вкуса этому блюду придает зира, вручную перетертая с крупной солью. Это блюдо в Индии часто готовят на завтрак.

Для лета окрошка — идеальное решение: во-первых, она отлично освежает в жаркий день, во-вторых, ее не надо варить, поэтому в овощах сохраняются витамины.

Ингредиенты (на 3 порции):

сметана охлажденная — 1 ст. л.
кефир — 0,5 л
помидор крупный — 2 шт.
огурец — 2 шт.
зира — 0,5 ч. л.
перец сладкий красный — 1 шт.
соль — по вкусу

Приготовление:

Помидоры, огурцы, перец нарезать кубиками, положить в большую керамическую емкость и обильно посыпать зеленью.

Михаил Плотников Михаил Плотников Фото: «КОНТОРА по связям с общественностью» Индийская окрошка Индийская окрошка Фото: shutterstock.com

Зиру поджарить и растолочь в ступке вместе с солью. Высыпать в кефир, добавить сметану и хорошо взбить. Получившуюся заправку вылить в емкость с овощами, перемешать.

Вместо кефира можно использовать йогурт.

Фильмы со звездами:

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Новости партнеров
Написать комментарий





Мы в соцсетях
Facebook
Вконтакте
Одноклассники


Леонид Ярмольник Леонид Ярмольник актер, режиссер, телеведущий, продюсер
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй