Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Анжелика Варум нашла рецепт от бессонницы

Певица всю ночь готовила шедевр итальянской кухни.
Анжелика Варум Анжелика Варум Фото: Инстаграм

Анжелика Варум вернулась из отпуска — она провела его в Америке, куда летала навестить свою дочь Лизу. Сменив несколько часовых поясов, певица не смогла уснуть и решила не терять времени даром.

«Предвидя ранний подъем, продиктованный сменой часовых поясов, дабы не терять зря времени на тщетные попытки заснуть, я заранее озадачилась наличием в холодильнике свежих овощей, — поделилась звезда. — И вот он мой любимый итальянский суп — минестроне».

Этот суп интересен тем, что каждая хозяйка готовит его по-своему. Анжелика поделилась своей версией этого легкого и вкусного блюда. «Я делю приготовление этого супа на несколько этапов, — говорит Варум. — В кастрюле, на оливковом масле пассерую красный лук и лук-шалот, пока они не станут прозрачными, затем мелкими кубиками нарезаю твёрдые овощи: морковь, корень сельдерея, стебель сельдерея и также кладу их в кастрюлю, перемешиваю, оставляю на 1-2 минуты и затем заливаю кипятком, чтобы вода покрыла овощи. Добавляю немного соли и лавровый лист, накрываю крышкой, чтобы овощи немного потомились. Нарезаю мелкими кубиками более мягкие овощи: дайкон, картофель, цукини и (кольцами чуть наискосок) спаржу. Кладу эти овощи в общую кастрюлю и подливаю еще кипятка, чтобы вода их покрывала. В отдельной кастрюльке 2-3 минуты обвариваю нарезанный кубиками болгарский перец и также отдельно — соцветия цветной капусты. У этих овощей очень яркий аромат, который может перебить вкус и запах остальных овощей. После обработки, добавляю их в общую кастрюлю, доливаю воду до консистенции супа, солю по вкусу. В последнюю очередь, когда суп уже готов, кладу туда мелко нарубленный чеснок, 5-6 разрезанных на 4 части помидорок черри, перья нарезанного кольцами наискосок зелёного лука, маленькую веточку тимьяна, немного мелких листьев зелёного базилика, укроп (по желанию) и еще одну ложку оливкового масла. Минестроне готов. Мой Генеральный (так Анжелика называет любимого супруга Леонида Агутина — Прим. ред.), любит его в чистом виде, а я добавляю в свою тарелку немного мелко натёртого сыра Пармезан. За неимением можно положить маленький кусочек сливочного масла. Он так же, как и сыр придаст супу немного сливочного вкуса».

Фото: Инстаграм
Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter


Новости партнеров
Написать комментарий




Мы в соцсетях
Facebook
Вконтакте
Одноклассники


Келли Осборн (Kelly Osbourne) Келли Осборн (Kelly Osbourne) актриса, модельер, певица
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй