Где родился Санта-Клаус? «Конечно, в Финляндии!» — скажут многие из нас. И... окажутся не правы. Точный ответ звучит так: в Турции! Именно там, в небольшом городке Патара, в IV веке нашей эры появился на свет Святой Николай — священник, ставший известным всему миру как добрейший Санта-Клаус... Это — доподлинный факт. На территории Турции, впрочем, подобных исторических сюрпризов более чем достаточно...
Все дело — в шляпе
Первое, что бросается в глаза каждому, кто оказывается в Турции, — смешение двух стилей: азиатского и европейского. Какого больше? Парадоксально, но в этом государстве Малой Азии больше европейского. Во всем тут, если можно так выразиться, «виновата»... шляпа Кемаля Ататюрка — первого президента Турецкой Республики, взявшего в начале 20-х годов курс на европеизацию страны. Рассказывают, что он был первым турком, надевшим европейский костюм и шляпу. Ататюрк шутил: у кого на голове будет европейская шляпа, тот и мыслить будет по-европейски.
Шутки шутками, но именно Кемаль Ататюрк заменил шариат — священные каноны ислама — гражданскими законами, заимствованными у Запада, отказался от арабского алфавита — сменил его на латинский и в 1925 году, ко всему прочему, запретил феску (символ исламской правоверности), на смену которой пришли шляпа и кепка. Так что сегодня феску в Турции можно встретить лишь на головах у... туристов, коих в страну ежегодно приезжает более 10 миллионов. Излюбленное место отдыха большинства из них Турецкая Ривьера» — Средиземноморское побережье, протянувшееся более чем на две тысячи километров от Аланьи до Кушадасы. Среди прибывающих из-за рубежа туристов сегодня все чаще слышна русская речь. Впрочем, по-русски в Турции говорили... всегда!
Чай из бардака и танец живота
Удивительно, но факт: в Турцию нашему туристу можно отправляться без русско-турецкого разговорника. Лишний груз! Мы легко понимаем друг друга, потому что в наших языках одинаковых слов — хоть пруд пруди. Судите сами. Золото по-турецки — алтын, рыба — балык, инжир — инжир, изюм — изюм, беляш — беляш, дворец — сарай, стакан — бардак, чай — чай... Кстати, чай, а отнюдь не кофе — излюбленный напиток в стране. Его турки пьют без конца из небольших изящных тюльпанообразных стаканчиков. Наибольшим уважением пользуется чай яблочный, отличающийся особым ароматом и тонким вкусом.
Из крепких напитков предпочтение в стране отдают ракии — анисовой водке. Турки шутят: если мужчина выпил три рюмки этого огненного напитка, его жене в ту ночь не уснуть! Если женщина выпила три рюмки ракии — соответственно ее мужу не уснуть. Ну а если оба супруга опустошили по три рюмки анисовой водки, то бессонная ночь ждет... их соседей!
Однако весело провести ночь в Турции можно и без ракии. И хотя азартные игры в стране запрещены, там есть чем заняться в лунные ночи, когда небо сплошь, по-восточному, усеяно яркими звездами. Практически в каждом городе есть караван-сарай, где восхитительные шехерезады угощают по вечерам... танцем живота. Если то, что они делают, понравилось, вы вправе одарить баядерку деньгами. Купюра, просунутая в бюстгальтер, означает, что вы в восторге. Если же вы в полном восторге (!), купюру следует прикрепить ниже... к поясу.
Тем не менее, как бы прекрасны танцовщицы ни были, слишком долго находиться возле них опасно: не хватит времени на знакомство с другими достопримечательностями Турции, коих в стране — превеликое множество. Ведь следы на ее территории оставили более 22 цивилизаций!
Легко ли добросить камень до моря?
Среди множества архитектурных памятников Турции особняком стоит Эфес — древний город-порт, расположенный неподалеку от Кушадасы. Один из путешественников, впервые посетивших Эфес, заметил: «Вид города таинствен, словно в нем обитают духи». Кого только не видели его улицы, дома, храмы за многовековую историю! В Эфесе находится библиотека Цельса (одна из древнейших в мире), храм Адриана, уникальные римские бани и стадион, где в стародавние времена проходили состязания силачей...
Имя одного из них — Геракла — в городе увековечено в виде арки. Согласно поверью, каждый, кто встанет в нее и, расставив руки, сумеет одновременно дотронуться до обеих колонн указательными пальцами, нальется силой Геракла! Сила — это то, что туристам, приезжающим в Турцию, просто необходимо: ведь немало достопримечательностей расположено в горах, куда приходится добираться по живописнейшим, но крутым тропинкам и дорогам. Однако каждого, кто не поленится сделать это, на вершине ждет настоящий сюрприз. Одним из таких сюрпризов является, безусловно, крепость Ичкале, находящаяся в Аланье на вершине величественной горы на высоте 243 метра над уровнем моря.
Внутри крепости — византийская церковь, а в северо-восточном углу ее внутреннего двора расположено самое таинственное место — Адам Атаджагы, откуда сбрасывали в море преступников. Как гласит легенда, осужденный мог быть прощен, но лишь в том случае, если ему удавалось добросить камень до моря. Глядя с высоты, это представляется делом более чем простым. Однако на самом деле данная задача практически невыполнима: море лишь кажется близким, в действительности же оно слишком далеко.
Но вообще, куда бы ни поехал в Турции, море всегда рядом. Песчаные пляжи буквально на каждом километре: Сиде, Анталья, Кемер, Бодрум!.. Лазурь моря и желтый песок — самые яркие краски страны. Есть, правда, одно место, где в эти краски гармонично «вплетается» еще один цвет — зеленый. Представьте себе красивую бухту, уютно расположившуюся среди гор, склоны которых сплошным ковром усеяны соснами. Это и есть данное место — Мармарис!
Море (причем Мармарис лежит на слиянии двух морей, Эгейского и Средиземного), горы и сосны создают уникальный микроклимат, делающий город лакомой приманкой для туристов. Особенно для тех, кто предпочитает отдых активный: виндсерфинг, катание на водных лыжах... Ну а если вам хочется почувствовать себя капитаном, к вашим услугам яхты, на которых можно уйти в открытое море. Допустим, порыбачить.
Есть, впрочем, в открытом море и более романтичные занятия. Поиски затонувшего города, интересно? ...Произошло это несколько столетий назад. Процветающий город Кекова располагался в то время на одном из островов между Азией и Африкой. Но в какой-то момент в результате движения почв Черный континент стал медленно, но верно (в течение многих-многих лет!) приближаться к Евразии. Судьба Кековы, таким образом, была решена: к тому времени, когда морская пучина полностью поглотила город, все жители уже покинули его...
Чтобы, спустя века, Кекову наводнили туристы! Сегодня они буквально бороздят на яхтах и катерах акваторию над затонувшим городом, угадывая — сквозь прозрачную толщу морской воды, кишащей стайками рыб, — улочки, дома и прочие строения ушедшей на дно Кековы...
«Ублажающий горло»
Для тех же, кто рыб предпочитает видеть исключительно на сковороде в масле, в Турции имеется немало великолепных ресторанов. Один из них — возле водопадов на реке Манавгат. Там вам предоставят возможность самому выбрать понравившуюся форель (рыбы в большом количестве плавают в бассейне), сачком подцепить ее и отдать повару, который — будьте уверены!— сумеет удовлетворить любой, даже самый изысканный, вкус.
Вообще турецкая кухня — одна из самых известных наряду с китайской, итальянской и французской. Кебаб, йогурт, шербет — вот далеко не полный перечень того, что подарили миру турки. Кстати, рестораны под открытым небом — тоже их изобретение. Но что особенно поражает всех гостей страны — так это лукум, что в переводе, между прочим, означает «ублажающий горло».
Популярность эта сладость приобрела начиная с ХVII века. Ее почитателями были Уинстон Черчилль, Пикассо и многие другие знаменитости. По официальной статистике, 8 из 10 туристов, приезжающих в страну, непременно увозят в своих багажах лукум как сладкую память о пребывании в солнечной Турции.